普洱茶发霉和白霜
普洱茶是一种经过特殊发酵和存而形成特别风味的茶叶，常见的普洱茶有两种现象，即发霉和白霜。1.发霉：普洱茶因为其高含水率和存环境湿度较高，容易受到细菌和霉菌...
普洱茶的发霉和白霜是普洱茶存放或加工期间常见的现象，但它们之间存在部分区别，并且对是不是可饮用也需要实施判断。
1. 发霉和白霜的区别：
发霉：当普洱茶受潮、湿度过高或遇到空气中的霉菌时，茶叶表面也许会出现发霉现象。发霉的茶叶一般会呈现灰绿色或黑绿色，而且会散发出一股刺鼻的霉味。
白霜：白霜是普洱茶在制作期间自然产生的一种毛霜，也被称为霜点。白霜的颜色一般呈现白色或灰白色，摸起来有粉状的感觉，而且不会有异味。
2. 是不是可饮用：
发霉茶：由于发霉茶的霉菌含量较高，也许会产生部分有害物质，对人体健有一定的作用。假如发现普洱茶有发霉现象，一般不建议直接饮用，将其丢弃。
白霜茶：白霜茶属于正常茶叶产生的霜点，不会对人体健产生不良作用。白霜茶可以正常饮用，而且部分茶叶爱好者认为白霜茶具有一定的陈年潜力，品质会随着时间的推移而不断提升。
发霉茶应被避免饮用，而白霜茶是可以饮用的。但不排除部分茶叶商家也许会故意将发霉的茶叶冒充为白霜茶出售，故此在购买茶叶时，选择正规的茶叶品牌或店铺，保证购买到品质良好的茶叶。同时致力于保持茶叶的干燥和通风，避免茶叶受潮，有助于减少茶叶发霉的可能性。
精彩评论
倩彤
2023-09-18在存期间，当度稍高，湿度较高时，棉纸会附着在茶饼上，所以有时当你打开茶时，你也许会发现茶饼表面有部分白色的东西。 正常白霜 正常情况下，普洱茶不会发霉。茶友也许会发现。霉变普洱茶滋味会在口中呈现酸、杂、苦、辣、霉味等五味杂陈的味道，入口后就常排斥那种味道。而白霜普洱茶不会这样，它基本和转化正常的普洱是一样的味道，陈香、顺口。
周晓农
2023-09-18二 茶叶霉变了 霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。 怎样区分“霉变”与“白霜”？ 正常的白霜。
藏山
2023-09-18普洱茶 方法/步骤 1 白霜为茶叶表面连带茶内部附有一层薄薄的“白色物质”，这层物质是均匀分布，为白色物质且大小均匀、不集块、不聚巣、嗅之无霉味、更无刺鼻、惹人难受的气味。
时光尽头的恋人
2023-09-18霉菌和白霜的区别 长白毛发霉的普洱茶这类霉菌与普洱茶的白霜非常相似，不容易分辨，那怎么辨别普洱茶是发霉还是白霜呢？主要就是通过望、闻、品三方面来区分。
AndrewXu
2023-09-18普洱茶越陈越香，是多茶友喜爱的佳品，可以有时候会发现收藏的普洱茶上会有部分白色的物质，这些白点可能是普洱茶上的白霜，也有可能是普洱茶发霉引起的。
朱
2023-09-18白霜是普洱茶陈化(后发酵)期间的正常现象，待白霜褪掉，普洱茶的品质会变的更好，而霉是由于环境湿度大等因素，使得普洱茶受潮发霉，其是环境度低。普洱茶白霜和白霉怎么区分 闻一下有霉味的咖啡碱就是霉斑没霉味的就是白霜。霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，所以可别把“白霜”和霉变给搞混了。
