普洱茶发霉和白霜
普洱茶是一种经过特殊发酵和存而形成特别风味的茶叶，常见的普洱茶有两种现象，即发霉和白霜。1.发霉：普洱茶因为其高含水率和存环境湿度较高，容易受到细菌和霉菌...
普洱茶是一种发酵茶，经过陈化的普洱茶具有特别的口感和香气，备受茶友们的喜爱。但是由于普洱茶长时间存放、环境潮湿或包装不当等因素，有时候会出现茶叶受潮发霉的情况。下面将通过图文并茂地介绍普洱茶霉变和白霜的区别以及怎样判断茶叶是不是发霉。
1. 普洱茶霉变和白霜的区别图
咱们来看一下普洱茶霉变和白霜的区别图。
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上图中的边为普洱茶霉变，右边为普洱茶白霜。从图中可以明显看出，普洱茶霉变后茶叶呈现为黑色、糯糯的状况，茶叶表面有明显的霉点。而白霜则呈现为茶叶表面沾满了一层白色的粉末状物质，这是茶叶在存放期间因为湿度和度变化而产生的自然积累。
2. 怎样区分普洱茶白霜和白霉
接下来咱们来看一下怎样区分普洱茶白霜和白霉。
（1）观察茶叶颜色
普洱茶白霜是一种正常的茶叶表面沾满了一层白色粉末状物质，而白霉则是茶叶霉变后呈现为黑色或有黑色斑点。 通过观察茶叶颜色可以初步判断茶叶是不是是白霜还是白霉。
（2）闻茶叶气味
普洱茶白霜一般不存在明显的异味，而白霉茶叶则会产生一种刺鼻的霉味。通过闻茶叶的气味也可以初步判断茶叶是不是是白霜还是白霉。
（3）查看茶叶外观
普洱茶白霜表面一般是一层均匀的白色粉末状物质，而白霉则是茶叶表面有明显的黑色或黑色斑点。通过仔细查看茶叶的外观可以进一步判断茶叶是不是是白霜还是白霉。
3. 怎样判断普洱茶发霉
在普洱茶市场上，有时候会出现部分不良商家，他们会采用部分劣质的茶叶实施仿冒，或是销售已经发霉的茶叶。这对茶友而言是非常不利的， 咱们需要熟悉部分判断普洱茶是不是发霉的方法。
（1）观察茶叶颜色
普洱茶假如发霉，茶叶的颜色会比正常茶叶更加暗淡，一般呈现为黑色或带有黑色的斑点。 通过观察茶叶的颜色可以初步判断茶叶是不是发霉。
（2）闻茶叶气味
普洱茶发霉后会产生一种刺鼻的霉味， 通过闻茶叶的气味可以初步判断茶叶是不是发霉。
（3）查看茶叶形态
普洱茶发霉后，茶叶的形态会发生部分改变，变得松散、糯糯的。 通过查看茶叶的形态也可以初步判断茶叶是不是发霉。
要判断普洱茶是不是发霉，咱们可以通过观察茶叶颜色、闻茶叶的气味以及查看茶叶的形态来初步判断。同时购买普洱茶时要选择信誉度高的商家，保证购买到优质的茶叶。同时茶叶存放时要保持干燥、通风的环境，避免茶叶发霉。
精彩评论
了不起的小姐
2023-09-18首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻中心 关于咱们 社会责任 加入咱们 中文 一分教你辨别普洱茶发霉和白霜区别！ 白霜or霉变，谁好谁坏。
星
2023-09-18怎样区分普洱茶的白霜和霉变 简介 普洱茶在正常仓，仓情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”（留意：必须是均匀分布。
张昕
2023-09-18长白霜是普洱茶在后期陈化期间，茶叶内含的糖类物质、咖啡碱等物质析出，附着在茶叶表面而出现的特有现象，是茶品优质的标志之一；而假如是发霉了。普洱茶在后期陈化期间会有出现白霜的现象。不懂的人会把这类现象认做霉变，而白霜却被老茶友视为宝，也有人称为“白条”，在老茶客看来异常珍贵，奉为至宝。
寒
2023-09-18相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。 发霉 霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。
余晴
2023-09-18这类物质一般在茶饼表面就可以看到，表面呈颗粒状分散的遍布在茶饼之中，当然将茶饼撬开之后也能看到它的踪迹。白霜的存在可以增强普洱茶的口感，让茶友更好地去品鉴一款好茶。
Lightwing
2023-09-18这个已经发霉了，发霉的普洱茶含有黄曲霉菌，这个是重致癌物，丢了把 不能饮用了 好，发霉越多越好！再看看别人怎么说的。 2，怎样识别普洱茶发霉 珍藏中的普洱茶。普洱茶的白霜是什么？大家存放普洱茶的时候，往往很多朋友发现本人的普洱茶产生了白霜，认为这是发霉的现象，但其实。
安丽岩
2023-09-18③ 品滋味。喝是对茶叶最后的感官判定，也是茶叶品质好坏最真实的反应。霉变普洱茶滋味会在口中呈现酸、杂、苦、辣、霉味等五味杂陈的味道，入口后就常排斥那种味道。
斌卡
2023-09-18普洱茶在存放期间会出现“白霜”现象，这并不能说是霉变，而是普洱茶后期发酵的结果，粤港台地区的人称之为“白条”，是微生物的遗留物，“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果。二 茶叶霉变了 霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。 怎样区分“霉变”与“白霜”？ 正常的白霜。
