和茶厂老班章：品味百年传承，传统工艺鉴

引语：和茶厂是一家历史悠久的茶叶生产企业，百年传承的品牌故事让人瞩目。

传统工艺传承——和茶厂的特别之处

和茶厂成立于19世，至今已有百年历史。这家老字号茶厂一直以传统工艺为基础，坚守传承茶文化的使命。传统工艺是和茶厂的核心竞争力，其中包含着多特别之处。

和茶厂注重原产地选择。他们只选用优质茶树种植于合适的土和气候条件下的产地, 以保证产出的茶叶具有的风味和品质。

制茶工艺非常讲究。和茶厂依然坚守多传统的制茶工艺，如手工采摘、传统发酵、烘焙等。这些工艺保留了原茶叶的天然香气和口感，使得和茶厂的茶叶独具一格，深受消费者的喜爱。

和茶厂还注重工艺传承。在茶叶生产期间，他们严格依照祖辈们留下的经验和技艺实施操作。这类传承让茶叶的品质得到不断提升，也使得和茶厂成为令人信任和崇敬的品牌。

传统工艺鉴——探寻茶叶的奥秘

茶叶的传统工艺从采摘到烘焙，每一个环节都蕴含着特别的技艺和精神。

采摘期间，和茶厂的工人们会手工采摘嫩芽，只选择质地嫩绿、含有丰富芽叶的茶树。这个环节非常关键，因为只有新叶子才能保证茶叶口感的细腻和香气的饱满。

叶子采摘完成后，传统的发酵过程开始。和茶厂在仔细挑选的茶叶上撒上几层湿布覆，在特定度下静置，让茶叶与空气充分接触，促进发酵。这一步骤需要耐心和技巧，只有掌握了恰到好处的时间和湿度，才能使茶叶的发酵效果。

发酵完成后，茶叶开始进入烘焙环节。和茶厂采用传统的炭火烘焙方法，让茶叶在高下脱水和香气升华，同时也保持茶叶的色泽和营养成分。烘焙是使茶叶更加稳定和保存命的关键步骤。

总结

通过和茶厂的传统工艺鉴，咱们可以欣到百年茶文化的魅力和工艺的精髓。和茶厂非常注重对茶叶的原产地选择、制茶工艺的坚守和工艺传承的重视。这些传统的工艺和执着的精神，使得和茶厂的茶叶无论是口感还是香气都与众不同。品味和茶厂的茶叶，就是品味了百年的传承和工艺的精华。

精彩评论

斯特格 2023-09-15

▲老班章村当时，殿蓉女士任勐海茶厂厂长，在她的茶饼牵头下，勐海茶厂成功申请了绿色食品和有机食品双认证，并开启“来料加工”模式，班章大白菜就是这类代加工模式下的产品。

陈盈姗 2023-09-15

老班章1号茶园、22号茶园和111号茶农，以及老班章茶厂和古茶园，凭借着越的品质、传统的制茶工艺和特别的历文化内涵，成为了云南茶叶产业的关键代表。

着迷岸上的火 2023-09-15

勐海易武正山茶厂世班章，勐海和茶厂老班章现有固定员工145人，平均年龄25岁，活力四射，厂长石叁从上世…勐海易武正山茶厂世班章，勐海和茶厂老班章现有固定员工145人。云南大约有七八十家茶厂，他们分别是勐海茶厂，大渡岗茶业，老班章茶厂，六大茶山茶业，春海茶厂，腾冲大凉山茶厂，尼渃茶厂，临沧市茶厂，下关坨茶，凤庆红茶。