青茶:采摘一萎调一做青一炒青一揉念一干燥 红茶:采摘一萎调一揉念一发酵一干燥 采摘:用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。(1)手工做青:将萎凋叶薄摊于900mm水筛上，每筛首次放茶青重约为0.5—0.8kg，操作程序为摇青——静置重复5—7次；摇青次数从少到多，逐次增加从十次到壹佰次不等。

茶知识|六大茶类的制作工艺流程一图看懂 中国茶？品种类繁多，依据六大茶类的加工工艺可分为:绿茶类？、白茶类？、黄茶类？、青茶类？、红茶类？、黑茶类？ 。牛魁岩茶属于半发酵的乌龙茶，是福建武夷山的特色产品，岩茶的保质期一般为3年，想比绿茶而言，岩茶的保存时间相对较长。

冷泡茶的详细做法步骤:做的是两种口味的冷泡茶哦～ 准备好两款材料～ 冷水煮沸后放凉，把玫瑰花和洛神花放到玻璃杯中。 假如想要尝试不同的搭配。

魁茶以其形美、香高、味醇厚而闻名，它的制作过程十分繁复，需要经过蒸青、揉捻、组块、揉捻、烘干等多个工序，其中最为考验制茶师技艺的是组块，也是决定茶叶品质的关键环节。牛抵茶的采制工艺牛抵茶的叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉和烘茶八道工序。

太平猴魁与其它绿茶还不同，采摘时间一般为谷雨前后到立期间。 这个时间的太平猴魁经过漫长的冬，茶树体内的养分得到充分积累，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。牛魁茶是以其“清香、细、甜润、回味、多泡”的特点而著名，每年的3-5月和8-10月都是牛魁茶的采摘节，而制作牛魁茶需要经过多个环节。