老茶，顾名思义，是一种储存年份较长的茶。老茶之“老”在于历经时光沉淀后茶叶的“陈韵”。

笔者以为，不是时间长的茶就是老茶。真正的老茶应是“既有年份，又有活性”的茶。咱们首先来讨论年份的疑问。关于老茶陈化时间的定义。

一般而言10年以上的茶叶，才能被称为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化不够，只能被称为陈茶。也有称五年以上的白茶为老白茶。

其实不是所有的时间久的茶就能称之为老茶的，老茶的评价维度是分为两个的，“既要有年份，又要有活性”。通过这篇，期望对大家理解老茶是什么意思能有所帮助。

老茶是什么茶，陈年老茶，简称“老茶”，是生茶经历较长的时间，在特定的度、湿度情况下自然发酵而成的有活性的茶。一般10年以上的茶叶，才能称之为老茶。老茶指的是一种储存年份较长的茶，而老茶具有长期存放特性，且内质会跟随时间而陈化，但老茶并不存在具体的作用时间决定，对白茶而言，三年以上称之为老白茶；对普洱茶而言。

何谓老茶一说到老茶，相信多数茶友肯定最先想到的是普洱。那么还有两类茶也是时间越长价值越高。那就是白茶和黑茶。

“老茶”往往被认为是放久了的茶，这是不对的。 老茶一直被误解了 年份并不是量老茶价值的唯一标准，更不是所有的普洱茶都能成为老茶。

老茶指的是经过常年放置的茶，由于茶叶的种类不同，对老茶的定义也会有所不同，例如普洱熟茶陈放5年就是老茶，普洱生茶则需陈放20年的时间才能算是老茶。 在一般情况下。老茶的概念起源于普洱时代的炒作，十多年前各种号级茶、印级茶一时风头无二。普洱老茶的文化属性还停留在品饮阶，大家讨论的是木香、药香的口感，最多还有个“舌底鸣泉。