普洱茶渥堆发酵至完全成熟一般需要70天右的时间。 一成熟[10天右]叶底杏黄色且柔软，色杏黄色带浑浊多毛质，味度苦涩为主感中也带涩。

普洱茶的发酵时间，是指晒青毛茶洒水增湿、渥堆发酵开始，至发酵适度并可以出堆摊凉所经历的时间。一般而言春茶需要发酵60～70天，秋茶一般为50～60天，低热地区发酵的固体，时间较短。渥堆作为普洱熟茶生产的技术关键工艺步骤，在这个期间，普洱茶都发生什么了呢？ 普洱熟茶渥堆发酵有四个主要的工艺，即毛茶湿水、放堆、翻堆和风干。 第一步，晒青毛茶湿水。

传统普洱熟茶的“渥堆发酵”时间相对较长，发酵至完全成熟一般需要70天右的时间，“渥堆发酵”主要是依据茶叶的微生物嫩度差异和产品的需求(堆高、量等)有所增减。普洱茶茶叶发酵时间多久 普洱茶茶叶发酵需要多长时间 普洱茶熟茶渥堆发酵至完全成熟一般需要70天右的数量时间，70天右叶底黑硬且有碳化积象。

一般的普洱生茶正常可以存放5到10年右。普洱熟茶期间的茶已经完全发酵，所以即使是煮熟的普洱茶，普洱茶和酸汁的功效新的茶也可以直接用来煮沸饮用。

对我而言，普洱熟茶成熟度以八成熟较优。 渥堆发酵的成熟度: 一成熟:10天右。这时的普洱熟茶若拿来冲泡叶底呈杏黄色且柔软，色杏黄色带浑浊多毛质。