8月底做的普洱茶：新叶子采摘，制作工艺详解

8月底是普洱茶采摘的黄金节，这个时候茶树的叶子长得茂，色泽翠，品质。

正确采摘是制作高品质普洱茶的基础步骤。采摘时间一般在早上6点至上午10点之间，这个时间内茶树叶子所含的味和茶叶所需的养分最为充足。采摘的茶叶请求新、嫩绿且未受伤。

将采摘好的茶叶实施杀青。杀青是指将茶叶实施热解决，以阻止茶叶内部发酵。这个步骤通过高杀菌、破坏茶叶细胞结构和酶活性来达到目的。常见的杀青方法有锅炒和蒸烘两种，不同的方法可以制作出不同口感的普洱茶。

随后，实施揉捻。揉捻是将杀青的茶叶用手或机器实施轻轻揉搓的过程。这个过程有助于茶叶的发酵和形状的塑造。揉捻时要掌握好力度和时间，以保持茶叶的形状，同时促进茶叶内部的酶活性，使茶叶更加香气浓。

茶叶实施发酵。发酵是普洱茶制作的核心步骤，这个期间茶叶内部的化学物质会发生复杂的反应，产生出特别的香气和口感。发酵时间的长短决定了普洱茶的等级，而度和湿度是作用发酵的关键因素。一般而言越好的普洱茶其发酵时间越长，甚至需要几年以上。

晒干是最后一个制作步骤。将发酵好的茶叶摊晒在阳光下晒干，以去除多余的水分和挥发物质。这个过程也是茶叶保存的关键，干燥的茶叶不易发霉变质。

通过以上几个步骤，8月底采摘的普洱茶制作完。这样的普洱茶不仅制作工艺特别，口感馥醇厚，而且具有特别的山野气息和自然本真的风味。喝一杯8月底制作的普洱茶，可以品味大自然的馈赠，也可享受茶叶的特别韵味。

精彩评论

诗琪 2023-09-08

2021年中茶冰岛普洱茶(生茶)，尽显冰岛春色产品链接:https://www.puercn.com/puercha/28242/ 品名:中茶冰岛产品归属:普洱茶(生茶)紧压茶货号:YTPA11BC0315 规格:357g/片，5片/提。

惡靈騎士 2023-09-08

4，什么月份出产的传统普洱茶品质的我国大部分茶区，节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。一般6-7月份采制的茶为茶，因气高。

欣 2023-09-08

汇总一下8月份推荐的茶，也就推荐了2款茶，一款2023年冰岛黄金叶，另一款是2015年蛮砖古树。熟普洱茶:八月份的熟普洱茶价格较高，一般在每500克300元以上。其中，名山大树茶和珍品熟茶价格更是昂贵，但口感醇厚。对对口感请求不高的消费者，适合选择普通的熟普洱茶。

黄思怡 2023-09-08

普洱哪年普洱茶经过7年时间的现在陈放后，陈味慢慢的显现出来，香气也是出现了很多种可能，原本的花香也慢慢的转变成为了果蜜香；稍微比较弱的原料香气。在这之中，异突起的小青柑可谓逆流而上。8月份正是小青柑集中上市的节，这也让所谓的普洱淡退去部分凉意。近两年大批企业进入柑普茶市场，黑茶、白茶也纷纷参与进来。