安徽是一个有着悠久茶文化的省份，茶叶种类丰富，故此茶在当地人的生活中占据着关键的地位。

安徽人爱喝的茶叶主要有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、门红茶等。其中，黄山毛峰是安徽的特产之一，以其形状美观，色泽翠绿，滋味爽而闻名。六安瓜片则因其叶片扁平，呈瓜籽状而得名，是一种高香型绿茶，淡爽清香，被誉为“东方瓜”。太平猴魁是名列中国十大名茶之一的绿茶，外形似猴舌，滋味爽回。门红茶则是安徽的一种红茶，色泽红亮，香气浓。

在安徽，茶叶不仅仅是一种饮料，更是民俗文化的一部分。安徽茶文化历史悠久，古人曾言“千杯不醉，无一词哀”。安徽的茶道艺术形成了特别的风格，尊重自然、主张平和、追求自由是其主要特点，茶具也非常关键，例如紫砂壶就是一种非常受欢迎的茶具，以其特别的材质和制作工艺而闻名。

除了茶叶，安徽人也喜欢喝其他种类的饮料。例如，安徽是国内著名的产矿泉水之地，故此矿泉水也是当地人的选择之一。安徽的乳品饮料也很受欢迎，如安徽本土品牌牛、六美等。在，安徽人还喜欢喝凉茶来消暑，凉茶有清热解毒、生津止渴的功效。

茶是安徽人日常生活中不可或缺的一部分，他们喜欢品味不同种类的茶叶，同时也欣茶道文化所带来的艺术享受。而在其他饮料方面，安徽人对矿泉水、乳品饮料和凉茶也有一定的偏好。茶和其他饮料共同构成了安徽人丰富多样的饮品文化。