茶饼压制成形后的外观依然是碎叶小细的非常多的话，依然是能看出来好坏的。 普洱茶泡久了颜色变黑是一种正常的不好现象，这是由于茶叶中的红化学物质发生反应和水质的明显作用所致。尽管颜色变黑也许会改变茶的而且口味。

普洱茶饼发黑或发红都是属于正常的茶品，这两种颜色并不能代表好或坏，只有在具体的品茶期间，依据个人的口味、嗅觉等来判断所喜好的是不是为发黑或发红的普洱茶饼。一般而言。普洱茶饼泡出来是黑色的，这是正常现象。第一次泡普洱茶饼时，茶往往会呈现出非常深沉的红褐色或是黑色。这主要是因为普洱茶属于黑茶类别。

需要留意的出来是，虽然普洱茶饼的颜色发黑是正常的现象，但并不意味着颜色越深的普洱茶就一定品质更好。茶叶的颜色仅仅是茶叶发酵期间的一个指标，而茶叶的品质受到多个因素的作用。普洱茶是一种经过特殊发酵解决的因素茶叶，在一定条件下，普洱茶煮出来的逐渐颜色也许会呈现出较深的这是黑色。但并不是所有的特别普洱茶都能煮出发黑的部分颜色，正常情况下。