黄曲霉一般存在于发霉的食物中，特别是淀粉、蛋白质、油脂含量高的食物中，比如坚果，特别是花生和核桃中。 在玉米，通心粉，调味品牛奶，奶制品，食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。

要明确的是，黄曲霉素并不是普洱茶独有的疑问。黄曲霉素是一种泛存在于自然界中的化合物，可存在于多种食品中，包含谷物、豆类等。 咱们不能将所有普洱茶一概而论。普洱茶越老越易成为黄曲霉的床？ 好，判完卷之后，消道长再带大家捋一捋普洱茶和黄曲霉素。 1993年，黄曲霉毒素被世界生组织(WHO)的癌症研究机构划定为已知最强致癌化学物质之一。

不要觉得什么东西一发霉就会有黄曲霉素的。 经过07年的疯狂，不要指望老茶还考得住。想喝老茶，买些近年的本人存最保险您好，经发酵过的陈年普洱熟茶。熟普洱茶含黄曲霉素吗什么样的就是普洱不存在黄曲霉 熟普洱茶是一种经过发酵解决的果糖普洱茶，它不会含有黄曲霉素。黄曲霉素是一种由黄曲霉菌产生的葡萄毒素。

黄曲霉素是一种由霉菌产生的毒素，它可以在潮湿环境下滋生，并在部分食品中被发现。 茶叶也可能受到黄曲霉菌的污染，从而引起茶叶中含有黄曲霉素。

最，148个样品中检测出三个含有黄曲霉素，即检查率为01%，分别为0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg，检测数值很低，远低于食用油中黄曲霉毒素限量标准10ug/Kg。 所以。