凉性还是热性？ 不同的茶叶有其不同的茶性，大致为凉性，中性和性，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；性则包含红茶、普洱茶。

茶叶经过了“发酵”工艺，寒性会转变，一般发酵茶都性，，氧化生成茶黄素、茶红素与茶褐素等，茶颜色变深。普洱熟茶属于一种比较偏平性的茶，普洱熟茶含有茶碱，适当喝具有提神醒脑的作用，但喝多了也许会引起精神兴奋而引起失眠。普洱茶中含有多种酚类物质，对胃黏膜具有一定保护作用。

普洱茶属性。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、南、永德。普洱茶到底属于热性还是凉性 判断茶性的寒凉热，一般采用方法是通过品饮。普洱熟茶性，台地生茶性偏寒，古树生茶性偏凉，新茶带热性，这是普遍得出几条结论。味甜、味的食品。