高杆古树茶的主杆高，不存在旁枝，基本上是直直的生长，只在树冠的部分有枝叶。而一般概念的古树茶在距地面一米右就会分叉，枝叶比较茂。普洱茶名词——高杆茶 所谓高杆茶，其实就是不存在经过矮化的茶树，这类茶树一般长得粗大，高度往往会超过5米。 高杆古树不存在矮化的起因有很多:一是时间太长，被人遗忘了；二是不存在人促矮化。

什么是高杆普洱茶 上图的这类大叶种茶树采摘下来的茶叶用普洱茶的工艺制作成的普洱茶就是高杆古树普洱了，条梭偏大，样子大小不一不美观，入口苦涩偏高化开迅速，底饱满透亮。

一类高杆的普洱茶品质更佳，价格也更高，而二类高杆的普洱茶则相对便宜部分。都是通过大数据分析的噢 这个也不好说是对错 在茶业界内。今年在云南西双版纳的热带雨林中，跟随茶农新发现了11棵800年树龄的普洱茶“高杆”。 顾名思义，高杆就是长得很高的普洱茶树，对比一下，一般茶农采摘的百年古树高约3-5米。