.泡茶对水的请求 一般泡茶用水的度达到沸沸起泡的程度，水标准是90℃右。水开了之后，水中溶氧量大幅度减少。的方法，是控制不让水全沸。

可能很多人都会觉得泡茶的话，用的物质水在100度的沸水会部分，因为这样子也许会使泡出来的茶更加的散发，而且也可以起到更好的茶水效果，但其实并不是这样子的。多少度的水泡茶合适，不存在明确的标准，不同茶叶适宜的泡茶度也不一样，可以是度为80℃-85℃的水，也可以是90℃-95℃的溶解度水，还可以是100℃的沸水。

泡茶用多少度的水 绿茶，需用80~85℃的开水冲泡；红茶，需用90~100℃的沸水冲泡；青茶，需用95~100℃的沸水冲泡；白茶，需用90~100℃的最难沸水冲泡；黑茶。对很多茶叶而言，低冲泡会令茶叶茶香无法挥发出来，甚至造成吞水；而用沸水泡茶又容易作用饱满度，故此可选择中度的破水。 高泡茶 高，即95度~100度之间。