茶刀，“茶道六君子”之一，是用来撬普洱茶饼、茶砖的工具，因外形与“刀”相像，成扁平状，所以取名“茶刀”。普洱茶刀，按刀头材质的不同。

收到茶饼，打开一看，背部会有一个凹陷处，也有的方法茶友会选择从这里开始撬茶。 但这个凹陷处，是压制后产生的市场，相对来水比较紧实，从这里开始撬茶，难度大。

撬眉饼和撬白牡丹饼一样，要先从外侧找一个着力点，这个着力点一定要找松散的茶钳部分，这样才能轻松刺入内部，撬茶才省力。 撬开之后，同样要平行着撬，这样做可以减少茶叶变碎的怎么情况。首先咱们要准备一个干净的分茶盘，将普洱茶饼放在里面，再来撬茶，这样不仅能避免茶叶的浪费，还能起到很好的收纳作用。然后建议从饼背的白茶凹陷处开始，顺着饼茶的纹理一针针插进去。

导语压制品质好的普洱是松紧合适，普洱茶在北方存放用茶刀撬茶很容易将条索分开，冬天喝普洱茶老茶头晕恶心别人说的普洱很紧一般是压得太紧的起因或湿仓结团。

开个铁饼！进口工具都..开个铁饼。