一般而言，假如是在类似昆明的干仓环境中存储的普洱生茶，前30年期间内，生茶中的茶黄素是随着时间的递增逐步增加的，故而在这一期间内生茶的茶色泽以黄色为主。一:普洱茶金黄色您好，这黄色的粉末点是叫金花--冠突散囊菌，是对人有益的酵素类菌，“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖。

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普洱茶的这是色为金黄色主要是由于普洱茶的金冰解决工艺以及茶叶本身的冰岛特点所决定的。普洱茶是一种发酵茶，在发酵期间。

再以有金花的普洱茶为例，事实上普洱茶要产生金花，比较困难，它是一种毫无规律可循的现象，但难不是说不存在。 以南茗佳人2003年《香思引》易武普洱生茶为例。前时间的“酸子中毒”还没过去，身边越来越多人开始注重饮食、饮品的生和安全疑问，普洱茶也不例外，咱们时不时还会看到有人购买普洱茶时买到了带有“黄点”的普洱茶。

普洱茶是一种经过发酵解决的茶叶，金黄色可能来自于茶叶的发酵过程。在普洱茶的制作期间，茶叶经过发酵、杀青、揉捻、堆渥等多个步骤。在堆渥的期间。普洱茶为何颜色是黄色的？这是因为普洱茶中含有丰富的茶多酚，这类物质可以帮助消化，所以喝普洱茶的时候，会感觉口腔有一种甜甜的味道，这就是茶多酚的作用。

茶叶酶类物质在氧化期间，会发生催化作用，从而引起茶叶中的咖啡碱和茶黄素氧化生成黄色物质，使茶叶呈现出金黄色。最近有茶友问小编，“安化茯砖上倒是可以见到‘金花’，那普洱茶到底会不‘金花’呢？有的话，又是哪些因素引起的？”想必很多茶友也有类似的疑惑。