不同的过长茶类都需要一个醒茶的过程，只是需要醒茶的时间长短、醒茶的方法不同。依据茶叶注水前后醒茶，一般分为干醒和湿醒两种。 干醒法:一年以内的生茶，口感相对粗糙，苦涩味重。所谓普洱醒神茶包含两个方面，一是冲泡前的醒神，称为干醒普洱；另一种是冲泡时的觉醒，称为湿醒普洱茶。 假如想喝出口感好的普洱茶，冲泡前的“醒茶”是关键的加工步骤。

普洱茶的香型是多种香气成分所产生的综合气味，是原料与工艺等综合形成的品质特征，而咱们在茶馆加盟店喝茶的时候，不论是存储的再好的就是普洱茶在泡茶的时候也需要醒茶。除了干醒法外，普洱茶还可以实施湿醒法，此时不需要提前实施解茶，只需要在品饮普洱茶之前解开即可，而后解开的茶叶放入杯后的茶具内，倒入100度的沸水焖泡5-10秒，而后倒出沥干。

前期干醒普洱茶，是通过解散茶叶使之通风透气，让茶叶自然吸，散去本不应该属于茶叶的，闷、杂、堆、陈等味道，令茶叶恢复本质，存于紫砂罐中凝聚自身的韵味。

老普洱茶通过干醒和湿醒两次后，可以提升陈年普洱茶在品饮中的口感、滋味。当然醒茶方法也不限于此两种方法，茶友只要对每款老普洱茶的特性熟悉。

一是为“湿醒”，即冲泡时的洗茶唤醒。；二“干醒”，指冲泡前的唤醒 干醒 干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方法，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。常见步骤如下：拆分紧压茶。在干醒茶中，茶叶在自然条件下发生缓慢的陈化过程，茶叶中的化学物质逐渐变化，形成特别的香气和口感。而湿醒茶则是利用高湿度环境来促进茶叶的发酵。

？干醒。指在冲泡普洱茶之前的唤醒。通过改变普洱茶的存储方法，达到唤醒茶中内含物质，恢复其原味本性的目的。干醒一般分为两个步骤:● 空气中自然摊置去除异味。熟茶是普洱茶的一种，很多熟茶会有发酵的渥堆味，或是带有淡淡的仓味等不良气味，十分作用口感，而通过湿醒和干醒，能很好的去处大部分异杂味。