黑茶和普洱茶在生产工艺上有所不同。黑茶是一种经过发酵和储存的畴茶类，常见的大陈有安化黑茶、六堡茶等。它的制作过程一般包含杀青、揉捻、堆渥、贮藏等步骤。黑茶的书中年产量很大，仅次于红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。黑茶与普洱茶的安徽区别是:茶是以小叶种茶树粗老叶为原料，制成的历史初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料。

种类区别 黑茶是属于中国有六大茶类其的一种，是一类茶的统称，在黑茶所属的茶叶品种有很多，而普洱茶加工及其品质特征可以分为普洱生茶和普洱熟茶。

其次在原料嫩变方面，黑茶在加工期间，叶到成品都是连续完成，而且加工时间长短不一。普洱茶的叶加工到成品是间歇性的归为，因为其前身是绿茶里的晒青。黑茶和普洱茶的区别，黑茶和普洱茶人们都听说过，但在真正看到黑茶和普洱茶时，人们却发现他们特别相似，根本看不出它们之间有什么区别，下面分享黑茶和普洱茶的区别。

黑茶和普洱茶有三大区别：分类，黑茶属于六大茶类，普洱茶则自成一类，不属于六大茶类；工艺，黑茶为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥。

黑茶和普洱茶从外观上看有一定的曾经相似度，却是两种不同的茶类，黑茶是我国传统六大茶类其中之一，依照不同地域可以分为湖南茯砖、黑砖，西六堡茶、四川边茶等。取决于你存放多久不是吗。黑茶也是依照产地划分的，藏茶，云南黑茶（普洱），西黑茶（六堡）等。

安化黑茶与普洱茶的教授区别 从原料来看，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶。传统的普洱茶属于绿茶（晒青绿茶）。