普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方法陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”解决。

学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 两种茶都有多保健功效，看个人喜好了。 生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神。普洱生茶准确的而言就是晒青压制茶，晒青是指初制茶叶的最后一道干燥程序，是将茶叶放置于太阳底下晒干而成。茶叶经过采摘后，需要先经过锅炒，使茶叶软化利于揉捻。

普洱生茶指未经熟化的普洱茶，因干茶、叶底具青色也称青茶、青饼。经多年存放后会自然熟化，色变红，苦涩减退，可以称为普洱老生茶或普洱熟茶。本来，不存在老生茶这个概念和说法。

01 主要产区 普洱茶分为四大产区，分别是临沧产区、普洱市产区和西双版纳，保山等产区。主要产自滇西、滇西南，澜沧江的流域，人们将其归整，划定为四大主产区(自北向南)。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新的茶叶采摘后以自然的方法陈放，不经过人工发酵、渥堆解决。

其实，普洱生茶就是利用普洱茶的原料经过杀青、揉捻、晒干而形成的，不经过人工的“渥堆发酵”解决，在后期又经过了加工解决、压饼造型。普洱生茶是以国家地理标志保护围内的云南大叶种为原料，经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晾晒等特定的加工工艺制成晒青毛茶后，经过紧压。

一:普洱生茶是属于什么茶 普洱生茶属于普洱茶类，依据国标《GB/T22111-2008》，普洱茶定义为:以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内。

生普属于什么茶 从茶叶品种来分普洱生茶属于普洱茶，是西南茶区滇茶的主要类目之一从制茶工艺来分生普属于黑茶也就是后发酵茶假如单论散茶。