普洱茶炒出来的属于炒普洱茶。如今茶商们往往将新的普洱茶实施炒制暴晒之后，经过加入适量的香料、果蔬等，再经过特定的市场工艺解决而制成的。采摘 将新的茶叶采摘下来 摊晾 散失叶中一部分水分。在走水期间有部分香气物质形成。 杀青 多采用锅炒杀青，杀青时业须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高快速钝化酶活性。

普洱茶制作工艺中普洱茶制作时要不要炒茶，炒茶是非常关键的工艺，也是必须经过的一道工艺！文章就为你介绍炒茶的方法以及留意事！ 炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。初期喝茶，我跟众多茶友一样，其对普洱，有着很深的误会，认为之所以价格那么高，就是因为商业的炒作，直到认识了朱璐，慢慢才明白了普洱茶价格高是有起因的假如。

普洱茶制作工艺之——炒茶 普洱茶制作？艺之——炒茶 炒茶分？锅、？青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅？普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。不可以，普洱生茶不存在炒的环节，一般是蒸制后干燥成茶，普洱生茶和熟茶不一样，虽然普洱生茶和熟茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶，但普洱生茶在制作的期间。

“大部分天价茶就是个噱头，部分茶企靠着炒作天价打名气，目的是卖普通茶。”云南糯茗侣茶叶经营部负责人黄花花说。

普洱茶的制作过程是这样的:第一步是将采摘下来的叶实施摊放，为了就是使其流失部分水分； 叶摊晾 第二步——杀青，也就是锅炒和焖抖的结合； 杀青 第三步——揉捻。通俗点而言就是把茶叶炒熟，激发出茶叶香气和优良口感的一个过程。 传统普洱茶手工杀青 杀青的方法及优缺点 一种是传统的手工铁锅杀青，一种是大厂的机器滚筒杀青。

1，普洱茶有分熟炒和干炒吗 普洱茶不是炒青茶，是发酵茶，所以只有生茶熟茶之分，不存在熟炒干炒之分～ 不分。