普洱茶是越陈越好，这主要是因为茶叶中的化学物质会随着时间的流逝发生碳化，口感会和之前完全不一样。当其放置的时间达到了15-20年以上。好的普洱茶新茶。

生普洱茶越陈越好吗 古树普洱茶越陈越香是可以肯定的，陈化摆放之后，苦涩减少，可溶性物质的增加，茶厚度等滋味增加。 特别是对部分入仓之后的氧化粗老料。很多时候，喝普洱茶要有一颗平常心，无论是新茶的清爽恬淡，还是陈茶的醇厚浓，都是舌尖味蕾的体验，而普洱茶的比较假如消食健胃解油腻。

那到底普洱茶是新茶好还是老茶好？从理论上来看还是老茶好，但不存在好的新茶就不会有好的陈茶。 若说这两种哪个好喝，其实这个疑问就不能一概而论了，喝茶因人而异。浓，普洱茶越陈越香，熟茶更要在此基础上越陈越香越浓，陈年普洱茶一定要浓，熟茶在后期转化中内含物被大量析出，之前不太溶于水的已经物质逐步小分子化，越来越浓。

如福元、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜茶，陈期已一两百年。生茶存放3-10年喝，普洱生茶在制茶期间不存在经过任何发酵，茶叶内质会在后期存放的期间得到转化，而且一定要自然的方法陈放制成的，使得茶叶内质中的活性酶成分发生。

众所周知，云南普洱茶具有越陈越香的特点，因而从六大茶类中脱颖而出，成为独具后发酵魅力的一大茶类。 普洱茶越陈越香的品质特性被家户晓，口口相传，渐渐地。第三，陈年普洱茶熟茶的口感是其最大的亮点。随着时间的推移，熟茶的茶叶会逐渐变得醇厚、柔顺，回十足。这类口感的变化是特别的，而且越陈越香。