有些人认为，普洱茶有点酸味是正常的，但是假如酸味太重，茶就无法享受到它本应有的风味和口感。为熟悉决茶的酸味疑问，以下几点可以做到。 检查茶叶的品质:检查茶叶。

普洱熟茶需要经过发酵这道工序，发酵期间渥堆环节水分控制不好，急功近利，渥堆时间不足，发酵不完整造成。 普洱茶带酸一定是品质不好吗？ 咱们要跳出传统误区。那茶在存放期间，它会发酸是起因呢？发酸有两个起因，一个是烘干度偏高，一个是存放时晒到太阳。▲普洱茶干燥 茶在烘干的时候，度偏高，会发酸，但是放下去，时间长它会转化。

贮存环境疑问，如湿度过高，易引起茶叶发酵过度，产生酸味；茶叶受到异味或有害气体的污染，也会作用普洱茶的口感。 茶叶本身品质疑问，如干燥不彻底或发酵不均匀。 冲泡方法不当。

生普洱茶的酸味主要是由于茶叶中的酸性物质和特殊的发酵过程引起的。 生普洱茶所采用的一股茶叶是大叶种普洱茶，这类茶叶含有丰富的酸性物质。

是什么起因引起普洱茶有酸味？第一种情况，地域性水土气候引起的酸，比如说，临沧茶区的原料，因为土、水质、树种起因，发酵成熟茶之后，很多(不是全部)都会出现微酸，无关发酵技术。

普洱茶有酸味的起因 微生物发酵 生茶在制作期间需要晾青，然后通过天然的发酵，茶叶中的化学成分发生变化，产生特别的风味。但是假如制作不得当。

关于对普洱茶中的“酸”味，有很多不同的看法和见解，有的说茶品中有一点酸味是正常现象，而又有其相反的看法，还有一说法是有的茶品带着特殊的酸味反而使茶入口更顺。