1，普洱生茶特别苦怎么回事 很多起因，一种是低海拔的台地茶，还有的有苦是因为制作工艺的苦的欠缺，多方面的会有因素。 不是越苦越好！ 越苦涩说明普洱的年份越短！ 时间长了。普洱生茶特别苦怎么回事？ 很多起因，一种是低海拔的台地茶，还有的的时候是因为制作工艺的欠缺，多方面的因素。 为什么生普洱茶那么苦啊？ 这跟茶叶本身有关系。

假如加工期间掌握不好时机或度，就容易作用茶叶的口感，产生苦涩的味道。 茶树品种 不同的茶树品种对普洱生茶的苦涩程度也有作用。普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。 出现于茶叶本身的常常苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分。

普洱茶的入口特性 涩能生津，苦能回。普洱茶生茶涩，所以喝完口水变多，因为苦，所以嘴里回甜，所以你感觉喉咙里甜甜的。