普洱生茶的辉煌时期是12-15年，选购一块高品质的普洱生茶，再放在科学的储物场所，“干仓”存放。收藏级普洱茶放上一年口感已经有显著变化，润感十足、回味无穷，若是放个三五年。有茶友问:普洱茶不存在保质期，是不是越老越好喝？其实，普洱茶是有品饮高峰期的。就普洱茶的陈化来讲，也是有其顶峰的。那普洱茶放几年喝？ 普洱茶分生茶和熟茶。

干仓更好的保存了普洱茶的本质真性，也增加了品饮的是在价值，是目前主流的年份存储方法。假如是本人在家存的话，把握好几个原则：保持一个干燥的环境，湿度控制在80%以下；放在阴凉处。普洱茶生茶存放3-10年喝，普洱生茶在制茶期间不存在经过任何发酵，茶叶内质会在后期存放的期间得到转化，而且一定要自然的方法陈放制成的，使得茶叶内质中的活性酶成分发生。

普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝，时海先生说，普洱茶的陈化年代命是六十年还是一百年，不存在定论资料，但故宫的金瓜茶陈期已一两百年，现在品饮，“有色。一般而言普洱茶转化要经历以下七个阶: 新茶期(1-3年) 茶黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色。

从口感上而言，生普洱茶是放置12-15年右是的，这样也引起普洱茶有越陈越香的特点。而刚制作制作好的生普洱茶，入口后会有苦涩的味道，是将其放置一时间在饮用。

很多人以为普洱茶存放时间越久越好，这是错误的！在非常好的的是存放条件下，一般就是8-15年。例如:上世70年代，在北京故宫仓库。重度发酵(熟茶)，一般是8到10年，轻度发酵(生茶)一般是15年右，普洱茶并不是越陈越好。