其实这些工艺的自然运用它是可以局部的人工改变普洱生茶的茶性，使普洱生茶白茶化、黄茶化、绿茶化，但这些方法我个人认为并不可取，因为它们会极大的作用普洱生茶后期转化的品质。

#茶 #茶饮 #茶知识 #茶生活 #普洱茶 再说新工艺时，先明确含义:是摊晾时过度萎凋，杀青时低长炒，揉捻是轻度揉捻，加之以闷黄。这一系列的操作。 这么做的这个起因也很简单。

在普洱茶圈，有关“工艺作用口感”的讨论众说纷纭。很多老茶客认为:“老工艺”比“新工艺”好，老工艺制作的普洱茶，转化之后口感更好喝。 实际上，普洱茶新老工艺的陈越界限，并不清晰。所谓普洱生茶新的工艺，指的区别是在普洱茶加工过程之中，加入了“闷黄”、“轻揉捻”、“低长炒”等工序，从而提升新茶口感，茶毫明显，内含物质溶出稳定，花香显扬。