普洱茶腊肉的做法

普洱茶腊肉是一道经典的中国传统菜肴，它融合了普洱茶的香气和腊肉的香，口感美，令人回味无穷。

1. 准备材料：新的猪肉腊肉500克，普洱茶叶适量，葱蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，五香粉适量。

2. 将猪肉切成块状，用开水烫熟后捞出备用。

3. 热锅加入适量油，加入葱蒜爆炒出香味。

4. 加入腊肉块煸炒，炒至表面金黄。

5. 加入料酒煮一会儿，煮去腊肉的腥味。

6. 加入适量的普洱茶叶，撒入适量的盐、糖、五香粉，炒匀。

7. 倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量热水，稍微淹没腊肉，大火烧开后转小火慢炖。

9. 炖煮约1小时，直到腊肉变软烂入味。

10. 依据个人口味加入适量的盐、糖实施调味即可。

这样一道美味的普洱茶腊肉就做好了。它的特别口感和香气会让你回味无穷。

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