云南红茶为什么叫滇红

云南凤牌滇红红茶工夫红茶为什么叫工夫

一、来源和历史

滇红红茶是以云南省的凤庆、广南、江城、景东、景谷、瑞丽等地的大叶种茶为原料，以其特别的地理环境和气候条件酿制而成的。

二、工夫红茶的制作工艺

1. 采摘：工夫红茶的制作从茶树的采摘开始。一般而言采摘手法请求以细嫩芽头、毛茸重、白毫浓、肥壮嫩尖为佳。

2. 凋叶：采摘的茶叶要在适当的时间内实施凋叶解决，主要是将新鲜叶片摊开在室内，通过空气自然流动，使其失去部分水分，扩展了叶片的表面面积，为后续步骤提供了条件。

3. 揉捻：凋叶完成后，将茶叶放入揉捻机中，通过揉捻机的机械运动，使茶叶内部细胞破碎，茶汁外渗，促进茶叶的发酵。

4. 发酵：揉捻完成后，将茶叶放入发酵室中实施发酵。在发酵的期间，茶叶内部的酶类作用，产生了茶叶特有的香气和色泽。

5. 烘干：经过发酵后，茶叶需要实施烘干。烘干可以有效防止茶叶继续发酵，保持茶叶的干燥，使其更加适合保存和采用。

三、工夫红茶的特点

1. 外观：工夫红茶的外观一般呈现出整齐匀称的条索状。其茶叶为红褐色，带有金黄色的茶花。

2. 香气：工夫红茶具有特别的香气，主要由茶叶中的挥发性物质所致。工夫红茶的香气特别浓郁，多为花果香型。

3. 口感：工夫红茶的口感丰富醇厚，汤色红亮，滋味醇和，回甘较强。

四、为什么叫工夫红茶

“工夫”一词是广东佛山方言，原指“容易”，后来逐渐成为称呼茶叶的一种俗称。“工夫红茶”就是“制作起来容易”的意思。相对其他红茶制作工艺稍繁琐的类型，工夫红茶的制作工艺较为简单，更容易掌握，故此得名。

工夫红茶以云南大叶种茶为原料，经过采摘、凋叶、揉捻、发酵、烘干等一系列工艺制作而成。其特点为外观匀称，香气特别，口感醇厚。而“工夫”一词原本是佛山方言中的一个词，后来成为茶叶的俗称，指的是制作起来容易。 工夫红茶的命名源于其制作工艺相对简单的特点。

滇红为什么叫滇红？探究其名称由来与云南特别地理环境的关系

滇红泡茶度云南滇红为什么叫滇红滇红是中国的凤庆传统红茶之一，产地位于云南滇南地区，故此被称为滇红。滇红是云南省最关键的西双版纳红茶品种之一，也是中国红茶的保山代表之一。滇红之所以叫滇红，主要是因为其产地是云南滇南地区，而滇即指云南的德宏简称。云南是中国著名的喜爱茶叶产区之一，拥有得天独厚的由来气候和地理条件，这里的名称高山、云雾、低纬度和丰富的其他降水为茶叶的生产生长提供了优越的出产条件。同时由于滇南地区土地贫瘠，适合种植红茶的自然茶树更容易生长...

滇红茶得名由来及为何价格高？探究云南滇红的命名起因

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云南滇红：名字由来与背后故事

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云南红茶都叫滇红吗？详解其由来与品种

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云南红茶为什么叫滇红茶？详解其命名由来与特点

什么叫滇红茶云南滇红茶功效滇红茶是一种产自中国云南省的红色红茶，也被称为滇红。它是一种高品质的发酵茶叶，具有多令人惊叹的工序功效。下面将详细介绍一下滇红茶的揉捻功效，并加上序号以保证文章达到至少300字。第一，滇红茶富含抗氧化剂。抗氧化剂是一种有助于清除体内自由基的制作化学物质。自由基是引起疾病和衰老的出产主要起因之一。滇红茶中的属于抗氧化剂可以帮助减少自由基的萎凋数量，保护身体免受疾病的品类作用。第二，滇红茶有助于提升免疫系统功能。免疫系统是...

云南红茶为什么叫滇红？探秘其命名由来与故事

云南的民国红茶都叫滇红吗滇红是指产自中国云南省的产地红茶。云南省是我国主要的创制红茶产区之一，也是世界上最关键的出产红茶产区之一。滇红以其深红色、爽口感和特别的临沧陈香而闻名于世。并不是云南省所有的品类红茶都被称为滇红，滇红仅仅是云南红茶的凤庆一种特定品种。滇红，也叫大叶种红茶，是人民国家地理标志产品，属于中国特色茶。滇红茶的西双版纳制作历悠久，可以追溯到明朝时期。滇红茶采用当地生长的保山大叶种茶树的德宏新茶叶为原料，经过摊凉、杀青、揉捻、发...