普洱茶熟茶国家标准及制作工艺请求

普洱茶是中国特有的茶叶品种，以其特别的陈化风味而备受青睐。

普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中熟茶以其醇厚、陈香的特点备受消费者喜爱。为了规普洱茶熟茶的生产和市场流通，国家制定了普洱茶熟茶的国家标准以及相关制作工艺请求。

普洱茶熟茶的国家标准主要分为品质、外观和检验标准三个方面。品质标准涵了评定茶叶的色泽、干物质含量、茶叶形态、香气和口感等。外观标准主要考察茶叶外观的整体形状、色泽、叶底等。检验标准则规定了茶叶的理化指标，如咖啡因含量、水分含量以及重金属元素等。

在制作工艺方面，普洱茶熟茶请求采用高品质的毛茶作为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、整形和晒干等工序制作而成。其中，渥堆工序是熟茶制作的核心步骤，通过堆渥的过程促使茶叶的微生物发酵陈化，形成熟茶特有的陈香味。整形工序则是为了使茶叶形态整齐、色泽深润，方便运输和贮存。

普洱茶熟茶国家标准及制作工艺请求

为了保证普洱茶熟茶的品质和安全，制作期间需要严格控制各个环节。采用新、嫩叶为原料，严格控制杀青度和揉捻时间，保证茶叶的香和滋味。渥堆过程要依据茶叶的不同品种和品质实施调控，以达到理想的发酵效果。在整形和晒干的期间，需要留意度和湿度的控制，避免茶叶受潮或变质。

普洱茶熟茶的国家标准以及制作工艺请求的制定，为普洱茶行业提供了统一的品质标准和生产规。这将有助于保证消费者购买到高品质、安全的普洱茶产品，同时也推动了普洱茶产业的发展。作为中国茶叶文化的关键组成部分，普洱茶通过严格的标准和制作工艺，将继续在国内外市场上展现其特别的魅力。

精彩评论

张译 2023-09-26

并且普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱生茶未经发酵，具有较强的转化价值，品饮期在10年右。普洱熟茶经过了渥堆发酵，转化价值不大，品饮期为2~3年。

慧琳 2023-09-26

普洱熟茶实行标准？是GB/T 22111-2008。这个标准于2008年发布，其中包含了普洱茶的品种分类、加工规、品质请求等方面的规定。依据该标准，普洱茶应具有特别的陈香和陈味。

酒烹月色 2023-09-26

一:普洱熟茶实行标准GBT22111 茶叶产品标准号指的是茶叶生产标准实行号，如普洱茶是依照《GB/T22111-2008》国家标准生产、运输、储存，除此之外。

程浩 2023-09-26

明确了普洱熟茶的感官评审方法。写到最后：当前云南省普洱茶的品质生状况总体上是好的，在2005年以前，有部分企业对实行标准的认识不到位。普洱茶，国家标准定义为:(普洱茶)以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成，具有特别品质特征的茶叶。

罗利君 2023-09-26

普洱熟茶国家标准茶叶产品标准号指的是茶叶生产标准实行号，如普洱茶是依照《GB/T22111-2008》国家标准生产、运输、储存，除此之外要留意区别唛号。普洱熟茶标准冲泡普洱熟茶时，茶与水的标准比例为1:30，即5g的投茶量需要放入150ml的水，投茶量过多会引起茶苦涩味重，口感缺失，投茶量过少则无味。