滇红怎么保存香味

云南滇红可冷冻保存吗？ 云南滇红茶作为茶中一个类别，要说到它的保质期的话，是并不算很长，被普遍认可的说法是:在常下，假如存放得当的话。保存滇红茶要留意以下几个因素: 阳光 顾名思义，为避免阳光直接照射，阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化。

铁盒存:对长时间存而言，铁盒是一种非常适合滇红的藏方法。关键是要紧子，不得漏气，防止茶叶受空气、湿气侵蚀。 罐存:制品吸附能力强，且保留茶叶本身的香气和滋味。茶叶是中国的传统名片之一，其中滇红茶因其特别的口感和香味，备受消费者喜爱。但是茶叶保存不当会引起其失去原有的香味和口感，甚至发霉。那么。

红茶的保质期并不长，被普遍认可的说法是:在常下，假如存放得当的话，一般常规散装滇红保质期为18个月；密封袋装可达24个月；密封罐装或用铝箔纸包装的可保存2-3年。滇红在红茶中算是保质期较长的。由于加工工艺不同，传统滇红的保质期一般为2-3年，古树红大概是6年。但还是不建议长期储藏，在3年内饮用口感。 最后有茶友肯定会问。

看完干茶后，应采用标准流程来开——依照每1克茶叶加20毫升高水的比例来冲泡。滇红茶不用润泡，第一泡浸泡30秒右就可以出了。 出后先闻香气。购买的茶叶放在干爽、阴暗的地方保存，开封后的茶叶尽快喝完，不然味道和香味会很快消失，不同的茶叶不要混合存放，以免掩了滇红的原味。

滇红保存需干燥，水分的存在，是多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件。假如茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。故此。用铁罐包装，既能防止茶品串味，较好的保留滇红茶的香气；还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。 留意:打开过的茶品，先将袋子口内卷两道，用便利住开口处。

咱们家的古树滇红 2 理论上，滇红工夫只要是在干净、密封、无异味且干燥的环境下保存，五六年。

滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针一般以一芽叶为原料，较低档次的滇红金针一般也以一芽一叶为原料。其特征:芽尖茶色金黄明，麦芽糖香味浓持久，色、香、味俱佳。

家里存放茶叶最流行最常用的方法是用铁罐存放云南红茶，简单方便，可以随意取用和饮用。假如是新的铁罐，或放开其他食品的铁罐，可以先放少量滇红茶粉进去，然后上子存放几天。