我国茶叶分类包含绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶

中国茶文化历史悠久，基础分为六大茶类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。今天咱们来一一熟悉一下。 绿茶(不发酵) 品质特征:清绿叶； 代表茶:西湖龙井、碧螺春、顶露等。

中国茶叶的分类方法较多，可以依照产区、节、销路和制作工艺来分类，本文采用的是目前最常用的，被国内外茶界人士普遍接受的“六大茶类”的分类方法。

绿茶属于不需要发酵类茶，制茶时以茶树上生长的工夫茶嫩芽叶为原料，通过杀青、揉捻、干燥等工序得来发酵成为为0%的茶叶，成品茶叶的主要特质为清绿叶，冲泡饮用时的茶口感刺激。？中国茶是“同共苦种”， 一片树叶可以做成六大茶类。？六大茶类怎么区分的呢？ 绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？ 。

我国茶区阔、品种繁多，为了方便辨认和熟悉，在上世七八十年代，我国著名茶学专家陈椽教授，依据茶叶的品质和制作工艺，将中国茶叶分为了六大类。茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。它们分别对应了不同的发酵度，因为制作工艺和发酵程度的不一样，自然作用了口感以及茶颜色。

1，我国茶叶的分类绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶 2，中国的七大茶的种类各代表茶是什么 有黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶和乌龙茶。中国茶类的划分有多种方法，依据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同。

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品采用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西以后的事。中国茶叶共分为七大类，包含六大基本茶类与再加工茶类，六大基本茶类包含绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶，再加工茶则是以基本茶类为基础，再加工制成。

依据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 按茶色不同来分类——绿茶品种 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料。6、乌龙茶 乌龙茶，属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

中国茶种分类有哪些 简介 绿茶：

绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作期间，不存在发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首。