探究普洱茶传统工艺与新工艺的区别及叶底特点

普洱茶生茶熟茶的区别 生普洱和熟普洱茶区别，生茶与熟茶的根本区别在于制作时工艺上的差别。熟茶是经过人工渥堆发酵制作而成，生茶是自然发酵转化而成。 普洱茶，大木。

普洱熟茶传统工艺与新工艺的区别 除了工艺不同之外，两者采用的原料也有所不同，传统工艺需要一定量的茶叶才能实施发酵。

新工艺：

采用高炒青，炒制时间短，茶叶炒得过熟，重杀，重揉，茶叶内的香气物质大量被释放出来。由新工艺制成的茶，最大的特点，就是茶叶，刚刚制出来就很香甜。在兜售这个热知识前，有必要知道普洱茶新工艺指的是啥？简单讲普洱茶在加工过程借鉴绿茶的烘青提香工艺再揉捻后日晒制成晒青毛茶。