普洱茶加工教学设计及制作步骤

普洱茶渥堆教学设计 普洱熟茶加工，茶堆茶坯数量的黑茶多少、堆的大小、堆的高低关系到发酵时茶坯的度、微生物种群的活跃程度，以及微生物汽性和酶促氧化的程度等等。

会计学1 普洱茶基础知识普洱茶基础知识 普洱为古地名，源于当地哈尼族语，普为寨普洱为古地名，源于当地哈尼族语，普为寨；耳为水湾，洱为水湾寨的意思。朝时普洱名为步日。(2)茶具知识:紫砂壶基本知识、茶具的分类及选用。

如普洱茶；回收杯子时采用 代表尊重 茶碟:茶、挑茶 茶盂:回收废弃的碎茶、废水、废茶水“垃圾桶” 茶巾:女生专用 提壶时垫于壶底 茶壶:烹茶主要工具。普洱茶茶艺教案 教学目标: 熟悉普洱茶的发展历程、种类以及与中国传统茶文化的关系； 掌握普洱茶的基本知识，包含茶叶的采摘、加工、保存等方面。

教学目标:以提升学生的普洱茶知识与品鉴能力为主要目标，全面熟悉厦门普洱茶的生茶历史、制作工艺、品质特点等，并可以独立实施普洱茶品鉴与泡制。普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方法采摘。

现代普洱茶加工工艺首次将叶采摘、摊放、感官审评、包装、成品晒青入库纳入加工工艺中。

茶艺课程教案设计完整1 感受茶文化 教学目标 知识与能力:掌握与茶有关的物质文化、制度文化、表现文化和心态文化。掌握普洱茶的人群冲泡流程的名称和内容，及泡茶过程(guchng)中应遵循的礼仪知识(zhshi)目标掌握普洱茶的冲泡技能，初步熟悉怎样品茶。

普洱茶教案 活动目标，认识茶叶，熟悉茶叶的制作过程，知道茶叶是中国的特产。能用完整的语言，清楚的表达，观察到的结果。 活动准备茶叶做干。 活动过程一。