兰州拉面馆红枣茶是什么做的
兰州拉面馆红枣茶是一款以红枣为主要原料的饮品。以下是对其的介绍：1.原料选取：兰州拉面馆红枣茶选取新的红枣作为主要原料。红枣富含多种维生素、矿物质和有机酸...
兰州拉面是中国传统的面食之一，以兰州为发源地，制作工艺特别，味道美。而大枣茶是中国传统的饮品，有助于补气养血。将兰州拉面和大枣茶结合在一起，不仅可以享受美味的面食，还可以品尝健的饮品，给人们带来更多的口味体验。
兰州拉面的配方包含面粉、碱面、猪骨、兰州牛肉、黄豆芽、黄瓜丝、切碎的葱、切碎的韭菜、辣椒油、香醋等。面粉需要选择高筋麦粉，经过混合、和面、醒发、擀面等步骤制作而成；碱面需要将碱面拌入面团中，增加面条的韧性和弹性；猪骨是制作兰州拉面的关键原料之一，需要煮制多个小时，让骨头的浸透其中；兰州牛肉是兰州拉面的主要配料之一，需要将牛肉切成薄片后，用开水浸泡片刻，然后用开水焯水，之后将牛肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、蒜末拌匀，抹在面上煮面时切片食用；黄豆芽、黄瓜丝、切碎的葱作为兰州拉面的配菜，可以依据个人喜好添加；辣椒油和香醋则是调味品，可以调整面的辣度和酸度。
而大枣茶的配方则包含大枣、红枣、冰糖等。大枣是大枣茶的主要原料之一，可以增加茶的甜度和香气；红枣则是大枣茶的辅料，可以增加茶的口感和颜色；冰糖是大枣茶中的调味品，可以依据个人喜好加入适量的冰糖，增加茶的甜度。
制作兰州拉面大枣茶的步骤如下：
1. 将面粉、碱面和适量的水混合，揉搓成团，放置醒发至发酵好。
2. 煮熟的猪骨倒入碗中，加适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料搅拌均匀。
3. 将面团擀成薄片，然后切成细丝。
4. 锅中加水烧热，将面丝放入锅中煮熟捞出，起锅放入碗中。
5. 将兰州牛肉切成薄片，用开水焯水，然后放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、蒜末拌匀。
6. 在面上放入黄豆芽、黄瓜丝、切碎的葱，然后加入熟猪骨。
7. 在面上浇上适量的辣椒油和香醋，即可食用。
而大枣茶的制作步骤如下：
1. 将洗净的大枣、红枣放入锅中，加入适量的水，用中火煮开。
2. 煮开后转小火煮15-20分，直至大枣、红枣变软。
3. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮5-10分。
4. 关火后，将煮好的大枣茶过滤一遍，去除大枣、红枣渣。
5. 将大枣茶倒入茶杯中，即可饮用。
兰州拉面与大枣茶的搭配，将面食与饮品相结合，既能满足口腹之欲，又能享受到健和美味的双重享受。无论是室内或是室外，都能品味到特别的美食魅力，充分满足人们对美食和生活品味的追求。
精彩评论
悦儿
2023-10-18兰州枣茶，是用烧干去皮的红枣，外加葡萄干，杏干熬制而成，旧时用薄砂瓦罐煮沸饮用，俗称罐罐茶，也有直接用开水冲煮的，因茶具分；碟，杯，，三体成器。又称三泡台。 一口面，一口茶，品味着美食和生活的水蜜桃美好，感受着福的服务滋味。 兰州拉面的茶叫什么 拉面馆的部分枣茶，也叫枣儿水。取用10g右的就是红枣，去掉其枣核，切成丝条状。
雄霸天下
2023-10-18陈香贵兰州牛肉面里泡的好喝茶是红枣茶。在陈香贵兰州牛肉面就餐时，会提供免费的红枣茶，且不限量。小菜很好吃，进店还有红枣茶喝 面不错有劲道。
王志聪
2023-10-18维生素以及微量元素，矿物质，氨基酸，蛋白质等等，加上枣茶是属于热性茶饮，其适合体质虚弱，气血亏损的人群饮用，枣茶的材料打造方法多种多样，有山楂玫瑰红枣茶，也有圆红枣茶。
火爆脾气
2023-10-18兰州牛肉面馆里的茶枣是用茯茶做的。里面会放各式各样的调料，比如片，红枣枸杞，红糖熬制成特有的茶，配上一碗热腾腾的牛肉面那是绝了。
