红茶菌十大功效与作用
红茶菌,又被称为红茶菌菌丝体,是一种以茶叶为培养基实施发酵的微生物菌群。红茶菌含有多种有益成分,具有以下十大功效与作用:1.保护肝脏:红茶菌中的多酚类物质...
红茶菌是一种发酵得来的饮品,也被称为红茶醋或灵芝茶。它起源于中国,传统上被认为具有益生菌和抗氧化特性。 可以天天喝红茶菌。目前可能不存在很多人喝红茶菌的主要起因是,红茶菌相对较为冷门,且不像咖啡或茶叶一样普及。可能还存在部分关于红茶菌的误解。
正确饮用红茶菌的方法如下:
1. 准备:您需要一个大约容量为一加仑的玻璃容器,或用于发酵的特制瓷坛子。您还需要部分灵芝茶或红茶(约为4茶勺)、白糖(约为1杯)。您可以选择添加部分水果或香料来增加风味。
2. 发酵:将灵芝茶或红茶和白糖加入玻璃容器或瓷坛中。 加入部分水搅拌均匀,并用布或纱布覆容器的开口,以允空气流通。将容器放置在阴凉通风的地方,让其发酵约7-10天。在这时间内,红茶菌会吸收糖分而产生酸味,同时释放出益生菌和其他有益成分。
3. 可饮用的程度:红茶菌一般在发酵7-10天后即可饮用。您可以依据个人口味和喜好来调整发酵时间,以获得所需的酸度和味道。当您认为发酵程度合适时,可以将红茶菌过滤并装入瓶子中,并放入冰箱保存。您可以将过滤得到的茶菌饮品添加到其他饮料或直接饮用。
4. 增加风味:为了增加红茶菌的风味,您可以在饮用前尝试向其添加水果、柠檬汁、蜂蜜或其他调味品。
每个人的食量和对红茶菌的接受度不同,所以无法准确确定多久喂一次最少。一般而言每天喝一小杯红茶菌应是安全的,但假如您对红茶菌过敏或有消化疑问,建议先咨询医生的意见。同时因为红茶菌中含有酸性物质,假如过量饮用也许会对胃部产生刺激作用,建议依据个人情况酌情饮用。