莲子百合阿胶糕的做法及窍门

竹乙酉 普洱新闻 时间:2023-05-23 05:59:18 11

引语:

莲子百合阿胶糕的做法及窍门

“莲子百合阿胶糕是一道传统的中式甜点,以莲子、百合、阿胶等天然食材制作而成,不仅美味可口,而且具有很高的药膳价值。

制作这道糕点需要部分技巧和窍门,下面将介绍详细的制作方法和部分留意事,期望能帮助大家成功做出美味的莲子百合阿胶糕。”

莲子百合阿胶糕的做法:

1. 准备材料:莲子、百合、阿胶、糯米粉、白糖、牛奶、水等,莲子和百合需要提前浸泡至软化。

2. 将浸泡软化的莲子和百合切片备用,阿胶用水浸泡,软化后切成小块。

3. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,再加入牛奶和白糖继续搅拌。

4. 将搅拌好的糯米粉糊倒入锅中,用文火不断搅拌煮至浓稠。

5. 锅中的糯米粉糊稍微冷却后,将切好的莲子、百合和阿胶均匀地加入其中,再次搅拌均匀。

6. 将搅拌好的糕糊倒入蒸锅中,用中火蒸煮40-50分,至糕糊凝固。

7. 取出蒸好的糕糊,放凉后切成适当的块状,即可食用。

莲子百合阿胶糕的做法窍门:

1. 浸泡莲子和百合时,可以在水中加入少冰糖,提升其甜味。

2. 切好的莲子和百合可以用少量的水煮一下,这样可以更好地融入糯米粉糊中。

莲子百合阿胶糕的做法及窍门

3. 糯米粉糊搅拌时要留意火候,避免煮成稀糊或糊底糊锅。

莲子百合阿胶糕的做法及窍门

4. 若糕糊过于稠密,可适量加入牛奶或水实施稀释。

5. 蒸煮时火候要适中,防止糕糊煮糊或不熟。

莲子百合阿胶糕的做法大全:

莲子百合阿胶糕是一道以莲子、百合和阿胶为主要食材的传统糕点。它既具有美味可口的特点,又有很高的药膳价值。除了上述提到的制作方法,还有其他不同的做法供选择。

做法一:莲子百合阿胶糕可以加入适量的核桃仁、葡萄干等坚果和水果干,增添口感和营养。

做法二:可以选择用蒸的方法或烤箱烘焙的方法制作糕糊,糕糊的口感和风味会有所不同。

做法三:除了用糯米粉制作糕糊,还可以采用其他面粉,如红薯粉、燕麦粉等,增加谷物的健成分。

莲子百合阿胶糕的做法视频:

对初学者或喜欢通过视频学的人而言,可以观看相关的烹饪视频,学制作莲子百合阿胶糕的具体步骤和技巧。在视频中,可以清楚地看到每个步骤的操作过程和细节留意事,更有利于理解和实践。

莲子百合阿胶糕怎么做:

将上述提到的做法及窍门综合运用起来,咱们可以按本人的口味和喜好来制作莲子百合阿胶糕。可以依据喜好加入不同的果仁,选择合适的面粉,调整糕糊的厚度和甜度。通过不断尝试和调整,可以制作出适合本人口味的莲子百合阿胶糕。

概括:

莲子百合阿胶糕是一道美味又兼具药膳价值的传统糕点。制作这道糕点需要留意火候和材料配比,选用优质的食材和适量的糯米粉是制作成功的关键。通过不断尝试和调整,每个人都可以制作出口感细腻、甜度适中的莲子百合阿胶糕。期望通过本文所提供的做法和窍门,能帮助大家在家中轻松制作出美味的莲子百合阿胶糕。

精彩评论

头像 方敏宜 2023-10-04
阿胶百合莲子固元糕 材料:福牌阿胶120克,莲子100克,百合60克,蔗糖80克,蜂蜜8克,龟苓粉40克。 做法: 将福牌阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化。
头像 咱们的黑芝麻太空 2023-10-04
把阿胶百合莲子糕倒入一个盒子里,然后存在冰箱里。用法:一天吃两次,每次60克。用干净的红枣勺子挖出来,剩下的自制冷藏。人参阿胶糕 配料:阿胶150克。
头像 NavisLi 2023-10-04
步骤1;步骤②加入小米黄酒 黄酒选取很关键 把阿胶泡开 泡到有析出物的状态;步骤③浸泡30小时以后的状态 析出物豆油,我妈说很像水墨画。
头像 语妍 2023-10-04
阿胶摄取量可以因人有所不同的,初服者刚开始三天每日服食一块,再渐渐地增加量到2块,并可依据人体调节采用量,下边我给大伙儿详细介绍下几类阿胶糕糕的电磁炉做法。九月份的时候,药店智汇给大家分享了一篇关于《阿胶糕的配方功效、销售话术、POP》,很多小伙伴纷纷留言说,知道了阿胶的功效,但是还是不知道怎么熬制啊。
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