普洱茶什么叫堆味？熟普的堆味与仓味有何不同？怎样去除普洱熟茶中的堆味？

普洱茶是一种中国特色的发酵茶，被认为有着特别的陈香和堆味。

堆味是特指普洱熟茶中特别的香气，常用来形容普洱茶中的湿储存气味。与之相对，熟普的仓味则是指因湿储存而产生的霉味。虽然堆味和仓味都是普洱茶的特点，但它们有着不同的风味和产生的起因。

普洱茶的堆味是因为生茶在发酵的期间经历了储存阶，茶叶内部的养分产生了一种特殊的香气。这类堆味一般被认为是陈年普洱茶的迷人之处，所以有些茶友会专门追求堆味浓的茶叶。

熟普的仓味则是普洱茶在长时间湿储存的环境中产生的一种发霉气味。这是因为湿度过高引起茶叶发生霉菌生长，进而产生霉味。仓味一般被认为是普洱茶不良贮存的表现，会作用茶叶的风味和品质。

普洱茶什么叫堆味？熟普的堆味与仓味有何不同？怎样去除普洱熟茶中的堆味？

对普洱熟茶中的堆味，茶友们有多种方法来去除。可以选择将茶叶暴晒在阳光下，以减少茶叶中的湿气和霉味。可以选择实施干放，将茶叶在通风干燥的环境中存放一时间，使茶叶的湿度逐渐减少。还可以选择实施干拔，将茶叶用火或烘干机加热，加速茶叶中的水分蒸发。这些方法都可以一定程度上去除普洱熟茶中的堆味，提升茶叶的品质。

尽管堆味可能被部分茶友认为是普洱茶的“原罪”，但实际上它是普洱茶熟化期间的自然表现。只有经历了一时间的湿储存，普洱茶才能逐渐形成特别的陈香和堆味。堆味可以被视为普洱茶的特殊之处和魅力，而非完全的负面因素。

精彩评论

热血校草 2023-09-10

堆味是制茶期间“渥堆发酵”不可避免的一种味道。有些茶友在第一次喝普洱熟茶的时候，会觉得入口顺，但有一种和绿茶红茶不同的气味，这在新熟茶中更为明显。

虓震 2023-09-10

普洱茶的比较堆味是什么味，堆味其实就是发酵的味道，有点类似发酵酱油的味道。熟茶是洒水渥堆发酵而成，茶加水加堆。因为堆积在一起，有水分，有度，自然会发酵。普洱茶的这些味道一般以近似而言明具体的味道，并不存在具体的说法: 腥味，很容易联想到鱼腥，的食物，一般表示“新”或“腐烂的恶臭”，区别后就可以知道熟茶是不是变质还是新熟茶。

马玉瑛 2023-09-10

普洱熟茶中有渥堆味属于正常现象，但在喝普洱熟茶的时候就分清什么是渥堆味，什么是霉味，有些不良商家会把普洱熟茶的霉味说成渥堆味来欺骗消费者。渥堆。

春风不度玉门关 2023-09-10

苦与涩，普洱茶的苦涩感相对较重，但会转化为甜；甜味，普洱茶中的甜味，能对苦涩味起到中和协调作用；青味，是普洱茶最为原始的味道，会作用茶的口感；渥堆味，只有普洱熟茶才会出现。

萌芽 2023-09-10

“堆味”是由于普洱茶发酵工艺渥堆发酵过程产生的一种味道，是一种类似混合酸、腥等不良感觉的发酵气味，类似感、燥感和土腥味这样一种味道。仓味仓味这个概念还是有点泛的。在咱们品鉴熟茶时，经常会听到有人说茶叶的渥堆味重或渥堆味轻，什么是渥堆味呢？渥堆发酵是目前普洱茶行业普遍采用的发酵方法，晒青毛茶原料在渥堆发酵时。

兴 2023-09-10

普洱茶知识，茶业资讯，茶叶知识？ 2020年3月24日下午2:56 普洱茶有堆味、仓味、陈味、霉味，很多刚接触普洱茶的朋友分不清什么是堆味、什么是仓味、什么是陈味、什么是霉味。首先这篇东西是写给新手朋友看的，老茶友可以关掉了，因为什么是堆味你们早就熟悉了，而且怎么散味也早已有经验！大家要知道堆味这个是存在在熟茶里面的。