普洱茶蠹鱼

时间:2023-05-23 06:02:11 词条归属:茆子认证达人 83

普洱茶蠹鱼是一种特殊的普洱茶制作方法。

它得名于制作期间茶叶形状像蠹鱼一样。蠹鱼,是一种属于肺鱼科的鱼类,外观呈蠹虫状。这类茶叶一般是把新茶叶制作成叶燃茶,然后再实施烘焙和发酵过程。

1. 叶燃茶制作:将新茶叶稍微蒸煮一下,然后散放在晒台上晾干。

2. 烘焙:将晾干的叶放入烘焙机中烘焙,烘焙的度和时间需要依据茶叶的品质和口感需求来调整。

3. 发酵:烘焙后,将茶叶放入罐中,实施低发酵。发酵时间也需要依据茶叶的品质和口感需求来调整。

普洱茶蠹鱼

4. 蠹鱼形成:经过烘焙和发酵,茶叶会变得紧实,形状像蠹鱼一样,故得名普洱茶蠹鱼。

普洱茶蠹鱼具有特别的口感和香气,一般带有陈香气和烟熏味,茶浓厚、滋味醇厚。普洱茶蠹鱼还可长时间保存,随着时间的推移,茶叶的品质和味道会发生变化,更加丰富复杂。它是普洱茶中的一种珍品,备受茶叶爱好者的喜爱。

普洱茶鱼腥味的起因及菌群分析

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普洱茶茶虫长什么样子及相关信息

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普洱茶茶虫还能喝吗,茶虫有毒吗,长什么样子,生茶虫

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