小青柑普洱茶上面有白色的是坏了吗？查看图片熟悉真相！

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小青柑普洱茶上面有白色的新会是坏了吗

1：
小青柑普洱茶的药用价值特点

2：小青柑普洱茶上面的发霉白色物质

3：小青柑普洱茶上白色物质对品质的一个作用

在谈论小青柑普洱茶上面的经过白色物质之前，咱们先来熟悉一下小青柑普洱茶的然后特点。小青柑普洱茶是以柑橘果皮作为原料制作的烘焙一种普洱茶。它具有特别的还是香气和口感，被大茶友所喜爱。小青柑普洱茶的成长生产过程一般包含发酵、熟成、柑揉这三个步骤。其中，发酵和熟成过程是小青柑普洱茶得以形成特殊风味的工艺关键步骤。

小青柑普洱茶上面的现象白色物质实际上是霉菌。在发酵和熟成期间，由于湿度和度的高的起因，部分小青柑普洱茶也许会受到霉菌的起霜侵害。这些霉菌会在茶叶表面形成一层白色的一般物质。霉菌的是有生成以及其对茶叶的粉末状作用取决于发酵和熟成的市场条件和环境。

这些白色物质一般可以分为两种情况。第一种情况是正常的白霜霉菌，这些霉菌在一定的不少程度上不会对茶叶的朋友品质产生负面作用。这是因为这些霉菌可以消耗茶叶中的本人部分有害物质，通过酵素反应，分解出对人体有益的比较物质，从而改善茶叶的区分风味和口感。

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假如白色物质过于明显，甚至茶叶表面出现斑点或霉斑，那就可能是第二种情况了，茶叶已经受到了严重的机率霉菌侵害。这类情况下，茶叶的受潮品质会受到较大作用，甚至可能引起茶叶腐烂。这样的喜欢茶叶是不能食用的霉变，不建议购买和饮用。

为了避免小青柑普洱茶茶叶受到霉菌侵害，制作期间应留意控制湿度和度。同时在购买小青柑普洱茶时，消费者应选择信誉好、品质有保证的陈皮正规茶叶经销商，保证购买到优质而健的上的茶叶。

总的类似而言，小青柑普洱茶上面的特定白色物质不一定代表茶叶坏了。少量的实施白色物质可能是正常的很多霉菌，对茶叶的发现品质有益。但假如白色物质过于明显，茶叶出现斑点或霉斑，那就可能是茶叶已经受到严重霉菌侵害，不能食用。在购买小青柑普洱茶时，消费者应保证购买到品质有保证的加工茶叶，避免购买到受到严重霉菌侵害的上有茶叶。

精彩评论

怡 2023-12-03

相反，高烘焙下的小青柑，油囊大都遭到破坏，故难以有白霜现象。前面提到，白霜是挥发油含量高的体现，而挥发油正是新会柑发挥药用价值的关键成分之一。

王司图 2023-12-03

小青柑表面的“白霜”并不是发霉所引起，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。

海 2023-12-03

对部分不经常泡小青柑普洱茶的人而言，都会发现小青柑普洱茶的表皮上有一层白霜，都会怀疑这样的茶叶是不是是劣质的。但对部分小青柑普洱茶的爱好者而言，其实都知道。是发霉了，普洱饼是压制茶，压制时中间有空位，但边上压得很紧，制茶是的茶湿无法排出，所以中心会出现白灰色的东西，这类茶喝旁边是不存在疑问，因为这类情况比较特殊。

谢春霖 2023-12-03

小青柑普洱茶上的白色普洱茶茶碎多部分，主要是茶饼和紧压茶，其中又有将茶叶切碎和不切碎紧压之分。切碎紧压的饼或沱会压得较紧实。

娜 2023-12-03

小青柑有一层白白的像霉，这里考虑是指像发霉的情况，能不能喝还要看其是不是是真的发霉了，假如真的是发霉了，就不能再喝了，假如只是有一层白白的像发霉了，但是其实并不存在发霉。一般柑仔或小青柑更宜起白霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐减少从而转化为糖分，故产生“白霜”现象不如柑仔或小青柑。二是加工工艺。想要产生“白霜”。