云南普洱茶大饼制作工艺及方法

云南普洱茶大饼是一种深受茶爱好者喜爱的茶叶产品。

它以云南普洱茶为原料，经过特定的制作工艺加工而成。普洱茶大饼外观干净整齐，色泽暗红，略带光泽，形状扁平如饼，气味特别香醇，口感浓圆润。制作普洱茶大饼需要经过多个环节，包含采摘、加工、压制、干燥等步骤。这些步骤的精细操作和严格控制保证了普洱茶大饼的品质。

云南普洱茶大饼制作工艺及方法

制作云南普洱茶大饼需要选择高品质的普洱茶叶作为原料。茶叶的原料应该是特级普洱茶，以保证口感的优质。茶叶经过采摘后，需要经过烘青、揉捻等工艺解决，将茶叶制作成为陈化程度适中的普洱茶。制作工艺的关键在于控制度、时间，以及揉捻的力度，从而使茶叶的韧性和弹性达到状态。

采用压制工艺，将普洱茶叶压制成饼状。压制可以使茶叶在储存期间更加紧实，便于保存，也有助于茶叶的陈化与发酵。在压制期间，需要用特制的铁模将茶叶依照特定的形状和大小实施压制，形成整齐的饼状。压制完后，还需要用布包裹起来，利用一定的压力和时间促使茶叶进一步压实。

云南普洱茶大饼制作工艺及方法

普洱茶大饼需要经过干燥解决，以便茶叶更好地保存和陈化。干燥过程需要控制度和湿度，以保证茶叶干燥均匀，并使其陈化过程更加充分。干燥时间需要依据茶叶的含水量和环境条件实施调整，一般需要数天到数周不等。

云南普洱茶大饼制作工艺及方法

通过以上的制作工艺，云南普洱茶大饼得以制作完成。它具有特殊的茶香和特别的口感，受到茶爱好者的欢迎。在饼状的茶饼可以方便收藏和保存，还可以随时取用，非常适合长期饮用和析。制作云南普洱茶大饼的工艺需要经验和技巧，只有掌握了这些技巧，才能制作出高品质的茶饼。

云南普洱茶大饼制作

云南普洱茶大饼制作工艺

云南普洱茶大饼制作过程

云南普洱茶大饼制作方法

普洱茶饼制作视频

精彩评论

别再扑进别人的采用怀里了 2023-09-25

晾干把含水量控制到能安全储藏的饼茶含水量以下，依据不同的蒸桶原料等级，和制作工艺一般普洱茶请求在含水量在13%以下。包装用食品白棉纸包装茶饼，七饼用笋売扎为一筒。普洱茶饼怎么制作？把一芽两叶的毛茶500年古树普洱散茶装入蒸笼，蒸两分，浓微甜的茶香味沁入心脾，装入蒸布，捏成饼状，放在重约50斤的石磨下面，站在石磨上。

王亚晖 2023-09-25

从一片片叶到一张茶饼，九张图片，秒懂普洱茶饼(生茶)的放入制作过程。 ——— 1？采茶— 2？萎凋—在一定的度、湿度条件下均匀摊放。普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的拆解形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方法储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。

少爷霸爱 2023-09-25

说茶网主编文华答:这是笔者的经验之谈，早先时间在一家茶企工作因工作之需亲自体验了一把“传统的普洱茶制作工艺”。其实，普洱茶的制作方法和整个制作流程很简单。包装——用食品棉纸包装茶饼，一般以七饼或五饼为单位用笋壳扎为一筒，四筒或六筒为一箱。普洱生茶加工制作方法上的每一个环节都蕴含着普洱茶的每一发展史。