滇红的制作工艺流程图视频

滇红茶是中国优质红茶的代表之一，以其特别的风味和品质备受消费者喜爱。

滇红茶的制作工艺可以分为采摘、揉捻、发酵、烘焙四个基本步骤。下面将详细介绍每个步骤的具体流程。

一、采摘：滇红茶的制作从采摘开始，为了保证茶叶的新度和品质，一般选择在清晨采摘时阳光未充足的时候实施。采摘的茶叶应该是嫩芽、嫩叶，颜色悠绿，叶片柔软。

二、揉捻：采摘下来的嫩叶需要经过揉捻解决，目的是将茶叶中的汁液挤出来，使茶叶逐渐转为红色。揉捻时需要掌握好力度和时间，以免损坏茶叶。

三、发酵：揉捻后的茶叶需要实施发酵，也就是常说的“发酵工序”。这个期间，茶叶中的酶与空气接触，发生氧化反应，茶叶颜色变为红褐色，香气也会逐渐产生。

四、烘焙：发酵完成后的茶叶需要实施烘焙，烘焙可以稳定茶叶的气味和口感，使茶叶更加干燥。烘焙的期间，需要掌握好度和时间，以免烘焙过度或不足。

请见下方流程图，图中详细标明了滇红茶的制作工艺流程各个环节的顺序和步骤。

滇红茶的制作工艺流程包含采摘、揉捻、发酵和烘焙四个基本步骤。这个工艺流程是通过精心解决茶叶，使茶叶的颜色、香气和口感得到呈现。

请见下方图片，图中展示了滇红茶制作工艺的各个步骤，包含采摘、揉捻、发酵和烘焙。

点击链接即可观看滇红茶的制作工艺流程视频，视频中详细展示了每个步骤的操作和技巧，让你更直观地熟悉滇红茶的制作过程。

滇红茶的制作工艺流程包含采摘、揉捻、发酵和烘焙四个关键步骤。这个流程在保证茶叶新度和品质的同时使茶叶达到的颜色、香气和口感。通过流程图和视频的展示，咱们期望为大家提供一个清晰直观的熟悉滇红茶制作工艺的窗口，让更多人掌握和欣这一中国红茶的制作过程和特别风味。

精彩评论

妹 2023-09-22

产于云南省大理南涧县，属于云南大叶种，适宜制作红茶！ 庆丰: 来源于及分布:由云南省楚雄市茶站从定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成。

Mon1st 2023-09-22

滇红茶是中国传统名茶之一，以其特别的香气和口感受到了泛的喜爱。下面是滇红茶的初制制作工艺流程。 选择优质的茶叶是制作滇红茶的第一步。

2023-09-22

核心工艺:发酵 是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，使芽叶中的一道多酚类物质，在酶促作用下产生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。滇红茶的制作工艺主要包含采摘、揉切、发酵、烘干、分类和包装等步骤。其中，发酵是滇红茶制作的关键步骤，决定了茶叶的摘采香气和口感。

RonnieX 2023-09-22

经过发酵后，滇红茶制作已经完成了大部分工序。 干燥与筛分 干燥:最后一个环节是将已经发酵好的茶叶实施干燥。这个过程可以使得茶叶中剩余水分挥发，并且稳定其形态和口感。就滇红工夫茶而言，主要是由萎凋、揉捻、发酵、干燥四道主要工序组成。滇红积累近一个世的红茶生产经验，一直传承着滇红茶人匠心制茶的精神，叶为基础，萎凋是前提。

狸先生 2023-09-22

勤劳的凤庆人，对茶有着特殊的精制情感，天赐的纤纤嫩芽，每次都会精心的采摘。采摘下来的叶必须在90分以内送到红茶厂，避免叶长时间捂着。

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