焙火茶都有什么茶叶、茶名和茶类

武夷岩茶在制作期间，有一道关键工序叫焙火，那么焙火有哪几种类型你都熟悉吗？下面让咱们一下来熟悉一下武夷岩茶焙火种类。在以前电子机器还不存在发展起来的时代，都是用木炭来焙茶，木炭焙茶的技术完全靠“经验”积累。茶叶烘烤期间，时间、度、恒等疑问难以控制，长时间碳烤稍有不就容易引发火灾。

茶叶焙火是茶叶干燥的关键环节，一般只有高档茶叶才会有这个环节，目前随着茶叶加工机械的浓香型普及，普通茶叶都是采用机械制茶。只有手工制茶才会有焙火的工艺。

‘以火入茶，化为气，生成味，藏于水，成就韵，变幻无穷，遗味万方’ 武夷岩茶制作过程极为复杂，其中焙火是最为关键，最能代表制作技艺的香型工艺 不同火攻的多岩茶具有不同明的特点。

碳焙铁观音(也叫焙火观音或烘焙观音)倒也不是某些茶友说的那样，看岩茶卖得好就学岩茶来焙个火——它的比如历史可以追溯到明朝，据说还能跟和扯上点关系。焙火茶是什么茶 这类茶叶一般是存放了一年以上的乌龙茶经炭火重新烘焙，以使茶叶达到一定的干燥度，利于继续存放。一般按原料分有铁观音和其他乌龙类。