鹿芽普洱茶的做法与鹿茶记怎么泡

采摘一芽三叶的茶叶。假如大叶种只采一芽一叶会被茶农笑话的。采搞普洱茶分春、、秋三个节，其中以春茶品质。 杀青 放进烧热的铁锅里炒。双手从锅底兜起茶叶，抖散在锅里。普洱茶产于云南省南部澜沧江两岸美丽的西双版纳一带。因为茶叶的集散地在普洱县，所以叫普洱茶。 普洱茶属云南大叶茶，分5类12种，即红柄茶类，下分大红柄茶、红柄茶两种； 大红芽茶类。

普洱茶采摘完成后，要尽快背下山，因为假如在背篓中放置的时间过长茶叶自身会有发酵，在接下来的杀青后会产生红边现象，对口感也会产生一定的作用。

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方法陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”解决，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。泡茶第一步——杯，用沸水一一均匀器，包含碗、公道杯、品杯，提升茶 器度，让茶叶受热均匀。 醒茶 冲泡前的醒茶也称为洗茶，将普洱茶放入茶壶。

普洱茶分为生茶、熟茶两种，其冲泡方法相同，分为杯洁具、投茶、冲泡、出4个步骤，即先用开水充分烫洗杯具，之后将茶叶投入碗中，冲入100℃开水，5s右的时间即可快速出。

做法:用开水冲泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。 消食茶粥 材料:麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。

完成干燥工序后即可得普洱晒青毛茶(生散茶)，它既是可以饮用的成品茶，又可经拼配后制成普洱紧压茶品，还可经过渥堆工艺制成普洱熟茶。？普洱生茶的制作流程如下，熟茶工艺与生茶工艺的主要差异点在于熟普多了的步骤，正是这个工艺，使得熟茶的口感、外观与生茶有明显的不同。 . 。

普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方法采摘。