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2023-09-136？晾晒经杀青揉捻后，普洱茶料是最脆弱的毛茶时候，应尽量避免强烈的渥堆紫外线直接照射，以避免造成普洱茶质的生茶破坏，晾晒方法应用土布遮住阳光。杀青，是普洱茶制茶关键工艺之一，即通过高的晒干方法，破坏叶中的晒青氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 目前普洱茶的杀青很多，主要有两种方法:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。
游戏时光VGtime
2023-09-13叶采摘 依据不同茶品的采摘标准（一芽三叶）、方法、时令，采摘用于制作的茶青原料。摊青 有的茶友会叫做“萎凋”，其实这是一种错误的步骤叫法。
常小娟
2023-09-13拣黄、挑梗、去杂是普洱茶初制的铁锅最后一道环节，必须认真对待。有些茶区的茶农为了节约人工费用，一味求速度，随意性太大。不过。
叶
2023-09-13普洱茶杀青主要方法为锅炒或滚筒式，其度应在摄氏180度以下，全程6分右，度与时间都需依实际投茶量、茶青嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后。简述普洱茶初制过程的晒青毛茶工艺流程。本书可供普洱茶生产企业、科研单位、高等院校、茶叶专业技术人员、茶叶爱好者阅读，也可供相关专业师生参考。全书共分分为三篇。