精彩评论
棒棒糖砸你
2023-09-121939年拂一所著《佛海茶业概况》，以及1951年《中国茶讯》第二卷十一期刊登的《云南茶叶产销概况》均详细介绍了当时普洱茶的现代制法，具体可分为初制和再制(复制)两部分。
Alex
2023-09-12导读:相信很多茶友会好奇，普洱茶在制作工艺方面在近代有什么样的发展，现在普洱茶的制作工艺相比较以前的毛茶制作工艺又在哪些方面有了提升和改善。50 年代统一了加工工艺之后，就分为初制和精制两个部分，续至今的勐海普洱茶工艺，加工流程大致包含杀青、揉捻、日光干燥、精制分级、拼配蒸压成型五个环节。
晓雪
2023-09-12早期多新进入市场的生茶茶企对普洱茶的初制和精加工技术壁垒较弱，加之普洱茶话语权被港台茶人把持，一时间，由销区到产区。
遇见神鹿
2023-09-12一人立篮外，逐次加茶以拳或棒捣紧压使其层层紧密，是为“筑茶”。然后封口堆存，任其发酵，任其蒸发自行干燥。所以遵绿茶制造之普洱茶叶，其结果反变为不规则发酵之暗褐色红茶矣。普洱茶是云南特有的地理标志产品，以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的依据加工工艺生产，具有特别品质特征的采摘茶叶。