精彩评论
2023-09-09小青柑的皮有一层白霜，主要为小青柑精油物质的含量结晶体，出现白霜是因为胎柑幼果在相对低烘制或日晒期间，油室中保留 的挥发油(柠檬烯)。小青柑外面一层白色白色并不是发霉了，而是在柑普茶表面形成的那一层薄薄的结晶。 而小青柑表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同。
容七
2023-09-09小青柑上的白霜是柑橘表层油室的溢出物，小青柑在经过日晒或低长时间烘焙工艺后，所析出的茶叶柑油结晶而形成的白色粉末状物质，这层白色物质对人体是无害的情况。 小青柑是小青柑普洱茶的简称。
玲珑邪僧
2023-09-09而小青柑上的“白霜”呈现白色粉末性状，取一点粉末在手指上轻轻摩擦的话会有微微的干燥磨砂质感，舌头品尝有淡淡的甜味，且闻上去有小青柑的清香，在显微镜下观察为白色结晶体。
豆子
2023-09-09小青柑上面起白霜是因为受到了高烘烤，小青柑烘烤后其中的细胞会破裂引起柑橘精油转化为晶体，小青柑可以放入玻璃罐中储存，但是要做好遮阳措，或将小青柑放入麻布袋中。产区 一般只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象，越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多。 加工工艺 想要产生“白霜”。
為夢而生
2023-09-09小青柑茶皮有白霜还能喝吗？ 小青柑橘外面的霜可以喝。小青柑橘表面的霜是柑橘皮果油在储存期间气化后形成的结晶物质，一般被称为柑油结晶。
宛筠
2023-09-09与“果霜”的叫法不同，在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称为“柑油晶”。 你可能不知道的是: “白霜”是判断干果品质的不会一个关键标准，同时还有丰富的营养价值和保健功效。小青柑表面“白霜”和“霉变”的话题自小青柑茶诞生以来从未停过，很多初次接触的萌新都基本会对这个疑问实施询问，新买回来的小青柑茶是不是有疑问。