普洱茶味道为何有鱼腥？

普洱熟茶的发酵是一个复杂的过程，有时候即使是恰当的发酵方法，茶叶也会产生土腥味、堆味等令人不那么愉悦的味道。但随着时间的不断加深。

普洱茶贮藏时假如不当，茶叶与潮湿环境结合，便容易滋生细菌和霉菌，若达到一定程度，则会引起普洱茶发生品质疑问，像鱼腥味便是其中之一。

看到这里想必大家对普洱熟茶的堆味，仓味，腥味，糯米味这四味有所熟悉，熟普带有前三味可不是什么好事，在选茶的时候这也是一个较好的妙招，以上含有堆味，仓味，腥味。传统工艺新的熟茶有堆味正常。新的生茶有青草味正常。那普洱茶有腥味是什么情况呢？出现腥味不是茶叶原料本身的疑问，应是吸附异味的起因或是工艺不够严谨引起的。

1，有鱼腥味的普洱老茶头还能喝吗 你闻到的鱼腥味，实际是行内人说的“仓味”，因为长期存在高多湿的沿海地带，或类似的小环境，不存在很好的做到隔味的解决。普洱茶的鱼腥味，一般特指勐海地区熟茶渥堆带来的特殊风味。其起因系勐海地区特有的自然环境（度、湿度、发酵用水——白沙水和当地微生物种群的协同作用。

烟味 相信很多人在喝普洱茶时，很容易碰到有烟味的普洱茶，茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。因为烘焙手法解决不得当，度过高或是时间过长。 鱼腥味是普洱茶的一种特殊风味，而不是每种普洱茶都会有这类味道。 鱼腥味产生的起因是普洱茶在制作期间的微生物发酵作用。

怎样去除普洱茶的腥味？ 优质答案1: 正常的普洱茶不应有腥味的，普洱茶基本的特点是醇、厚、甜、。其中醇为最关键特点。凡是有异味、杂味着不能称之为醇。你的茶有疑问。