茶叶老的好还是嫩的好

导语嫩茶叶和老茶叶怎样判断茶叶的依据嫩度 简介 怎样判断一款茶叶的原料老嫩程度呢？从外形上审评是一个比较关键的当然。在刻板印象中，有人认为茶叶一定是嫩叶好，而老叶子不好。众人对“嫩叶”、“芽头”趋之若鹜，而对老叶避之不及。那么茶真的种类都是嫩叶为好，老叶为差么？今天。

而嫩芽则是指在春茶树的很多新芽，采摘时间在2月至5月之间，被晒制后颜色茶黄，故而称为“嫩茶”。 那么到底白茶老叶好还是嫩芽好呢？这个疑问其实并不存在标准答案。藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在“藏品普洱”，欢迎交流。

况且，想要经得起杀青、发酵、焙火等工艺，那些太嫩的划分芽叶，首先就被pass了。岩骨花香，香清活，必然需要略老部分，叶片略大部分的成的茶叶，才能做出滋味绵柔劲道的主要韵致来。茶叶是随着时间的豆瓣推移而逐渐陈化的，其陈化特点应依据所属茶类而定。一般而言不同茶类具有不同的陈化特点，有些茶类老的等级好，反之有些茶类嫩的好。