怎样辨别普洱茶熟茶的品质、年份和是不是变质，以及与生茶的区别

普洱茶茶色要亮，香气要持久浓，当然最主要是纯正，不能有异味。而普洱茶的滋味是比较不好品的，咱们可以从甜度、厚度、度、润度、纯度这5个方面实施审评。普洱熟茶的好坏鉴别方法 看外形 ①干茶:呈褐红色均匀一致，带有润的较好，干茶花杂不匀暗灰色的杀青较差。 ②叶底:褐红柔软为正常优质的熟茶。

普洱熟茶的叶底一般以红褐色为主，叶底碎茶少，无杂物，叶质柔软。 叶底色泽晦暗泛青、暗浊腐烂，或是出现色黑而硬脆似“碳条”的原料情况，则是由于发酵不足或发酵过度所造成的“烧心”普洱。

普洱熟茶是经过压制、堆堆制后的茶叶，具有特别的特点和味道。以下是普洱熟茶的分辨方法: 外观:普洱熟茶泡开后的茶一般较深，颜色为红褐色；茶叶颜色较深。

香气是普洱茶内质的表现，通过闻香可以辅助判断普洱茶的品质。闻香，有两种方法：一是闻干茶，二是闻茶。闻干茶 打开勐海茶厂2005年7572熟茶，饼面采用细茶撒面。大家好，这里是茶中有茗，今天来跟大家分享一下普洱生茶与普洱熟茶怎样去分辨，主要有以下几点来区分生茶和熟茶。 第一，工艺上的区别。最关键的就是工艺上的区别。

那么在琳琅满目的茶叶市场，怎么鉴别普洱茶的好坏呢？ 第一，做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶清澈。普洱熟茶指的是经过晒青毛茶经过渥堆发酵、干燥、紧压等工序制成的茶叶，其常以茶饼、茶砖的形式出现，具有沉香味浓迷人，口感沉稳醇和等特点。

外观，普洱生茶色泽以青绿色或墨绿色为主，普洱熟茶色泽以红褐色或黑色为主；茶，普洱生茶冲泡后茶呈青黄色或金黄色，普洱熟茶在冲泡后茶呈栗红色或暗红色；口感。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度也许会有一定程度的破碎，故此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是不是有杂物。 品鉴熟茶品质的技巧 咽 就是咽茶，类似于咽唾沫。