精彩评论
好
2023-10-02普洱茶里面烘青和晒青是怎样定义和区分？且看下文: 晒青、烘青、半晒半烘，是定位在普洱茶初制工艺里的干燥方法，而不是杀青方法。入口清甜，香气细锐而飘，两三年后香气下降很快且出现闷味，色浊，叶底韧性差；半烘半晒有豆类香，介于晒青与烘青之间；三者新茶明显的区分主要在豆香香气。
Ivony
2023-10-02普洱茶在制造期间，需要通过青茶工艺，也就是直接经过杀青、揉捻、干燥等环节制成的茶叶，而青茶工艺又可以分为晒青和烘青两种方法实施。那么。
明昊
2023-10-02咱们从原理上上讲，所谓晒青与烘青之争，先要搞清楚争的对象。太多的人把大厂的普洱茶归为烘青茶，为这一点，我已经无数次讲解过了，但大厂一直不存在给我付解说费。烘青与晒青之争，烘和晒。
丧心病狂老湿
2023-10-02干燥期间，烘青度在120℃以上，而晒青度在60℃以下。引起的结果是:烘青茶一次定型，外形翠绿，香气高扬，苦涩度较低，而晒青茶，较多保留了叶的状态，茶底柔软，水分含量较高。
周白之白
2023-10-02对普洱茶来讲，晒青是毛茶加工的最后一道干燥工序，将杀青揉捻过的茶青放在太阳下面晒干即可，这个期间虽然也会有物质转化，但主要目的是为了干燥。茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。 将茶叶采摘回来后，用烘干机实施脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期。
奕馨
2023-10-02烤青是指普洱茶叶在制作期间，通过高烘烤的大叶步骤。而晒青则是将普洱茶叶摊晒在阴凉、通风的青绿地方，让其自然晒干。一种是“烘青茶”，一种是“烘绿茶”！烘青茶，是在雨炒制出的茶叶，不存在天气条件去自然晒干，而只能用炭火、用电烘，把茶叶烘干，但是烘干的度一般只会比太阳度略高部分。
丁香妈妈
2023-10-02香气不同:烘青普洱茶香气浓，略有甜味和烘烤味；晒青普洱茶香气比较自然。 叶底不同:烘青普洱茶叶底呈绿色，或淡绿色或绿黄色。晒青普洱茶的什么叶底一般为深绿色。水较稠，有胶质，很耐泡，越喝越甜；烘干茶有豆类香，入口清甜，香气细锐而飘，两三年后香气下降很快且出现闷味，色浊，叶底韧性差；两者新茶明显的区别区分主要在豆香香气。