普洱茶杀青手工制作要点及流程视频

普洱茶是中国特有的一种茶叶，其特别的制作工艺和口感深受茶叶爱好者的喜爱。其中，杀青是普洱茶制作的关键环节之一。在普洱茶杀青手工制作期间，有部分要点和流程需要留意。本文将详细介绍普洱茶杀青的手工制作要点及流程，并配以图片和视频，带领读者熟悉更多关于普洱茶制作的细节。

普洱茶杀青手工制作要点

在普洱茶制作期间，杀青是使茶叶停止发酵的过程，也是制定茶叶香气、口感的关键步骤。以下是普洱茶杀青手工制作的要点。

1. 度控制：

杀青时，需要将茶叶放入烘青机中，控制度在100℃右。过高或过低的度都会对茶叶的品质产生不良作用，故此要严格控制杀青度。

2. 时间掌握：

为了使茶叶产生更好的口感和香气，杀青的时间也至关关键。一般情况下，普洱茶的杀青时间为2-3分。过长或过短的杀青时间都会作用茶叶的品质。

3. 翻炒均匀：

在杀青期间，需要不断翻炒茶叶，使其受热均匀，从而更好地停止发酵。同时翻炒还能帮助茶叶挥发多余的水分和气味，提升茶叶的口感。

普洱茶杀青手工制作图片

以下是普洱茶杀青手工制作期间的图片，帮助读者更直观地熟悉制作细节。

（插入普洱茶杀青制作过程的图片，如茶叶放入烘青机、工人检查度、翻炒茶叶等）

普洱茶杀青手工制作视频

请点击下方链接观看普洱茶的杀青工艺流程视频。（插入普洱茶杀青工艺流程视频链接）

普洱茶手工杀青三个要点

度控制、时间掌握和翻炒均匀是普洱茶手工杀青的三个要点。度控制要保证茶叶可以均匀受热，却不被过高度破坏，一般保持在100℃右。时间掌握要恰到好处，过长或过短的杀青时间都不能让茶叶达到状态。 翻炒均匀是为了使茶叶在杀青期间受热均匀，去除多余水分和气味，提升茶叶的口感。

普洱茶的杀青工艺流程视频

在下图链接中，你可以详细熟悉普洱茶杀青的工艺流程，更直观地熟悉制作细节。

（插入普洱茶的杀青工艺流程视频链接）

概括全文

本文主要介绍了普洱茶的杀青手工制作要点及流程。其中包含了度控制、时间掌握和翻炒均匀等三个要点，并通过图片和视频为读者展示了普洱茶杀青的具体过程。普洱茶的杀青工艺对茶叶的品质和口感至关关键，只有在制作期间严格遵守这些要点，茶叶才能达到的品质。 期望通过本文的介绍，读者可以更好地熟悉普洱茶制作的细节，进一步增加对普洱茶的认识与欣。