普洱茶不发酵的方法

如易武部分茶区原料的茶性微酸，过去我一直不会形容， 下面小编要为大家陈述的普洱茶“酸味”指的就是在普洱茶生茶上产生的。

烘干的时候是用低于40度的度实施烘焙的，储藏的话一般就放于干燥、通风、无异味处即可，室内度一般在20-24摄氏度，因为普洱茶是一个长期陈化的过程。

1，普洱茶有什么发酵方法 有自然发醇和人工后天发醇。自然发醇:生的普洱茶在自然条件下放着本人缓慢发酵转化！要经历多长岁月才能完全转化为熟茶，我还不太清楚。二是人工发酵(普洱熟茶)，是现代发明的色新工艺，是将晒青毛茶通过 渥堆 发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状 团、饼、沱、砖。

那么是什么起因会造成普洱茶(团、饼、沱、砖)出现后续的存放膏化现象呢？是厌氧发酵起的主导作用。 咱们知道，厌氧发酵属于固体发酵技术，也是微生物发酵最常见的一种发酵方法。在中国。

第二种是熟茶，其制作步骤依次是:叶采摘--晾晒凋零--手工揉搓--窝堆发酵--人工泼水翻扬--原料分拣--石模压制茶饼或茶砖成型--晾干包装。 普洱茶的做法。 普洱茶制作过程 普洱茶需要选用大叶种茶叶。叶摘下来后经过萎凋、杀青、滚刀等工序解决出毛茶。然后将毛茶送入自然发酵过程，经过定期掺翻、整匀、白调等解决。